黃瓜的須子，也叫卷須，起到攀爬固定的作用，它像爪子抓緊架條、可使秧苗順利往上爬、固定住黃瓜不落到地上。露地黃瓜種植，采用的是竹竿固定植株，可以不進行掐須。

大棚黃瓜種植，主要使用繩子配合落秧夾進行吊蔓的，需要進行掐除卷須，否則卷須纏繞在吊繩或鐵絲上，將黃瓜的植株固定，給以后的落蔓造成影響。

還有，黃瓜卷須容易同果實爭奪養(yǎng)分，龍頭部位的卷須更是如此，因此需要及早掐掉，減少養(yǎng)分消耗。

特別注意：黃瓜卷須含水量高，對生長環(huán)境和植株營養(yǎng)水平的變化十分敏感，可以作為診斷黃瓜長勢、判斷環(huán)境優(yōu)良標準：

1.正常黃瓜植株的新生卷須粗壯，伸展成直立狀，與莖蔓呈45°角，顏色淡綠，有彈性，易折斷，嘴嚼卷須有甜感。

2.當黃瓜卷須呈弧形下垂，折斷卷須時稍有抵抗感， 說明土壤中缺水，但不缺肥?；蚋档奈δ芟陆?，但土壤中不缺水。

3.當黃瓜卷須尖端打卷，說明黃瓜植株生長衰弱或老化。

4.當黃瓜卷須細而短，呈頭發(fā)絲狀，說明黃植株缺乏營養(yǎng)。

5.當黃瓜卷須尖端發(fā)黃，說明黃瓜植株體內(nèi)含糖量下降，易感染霜霉病。

6.當黃瓜卷須直立生長，但與莖蔓的夾角過小，說明環(huán)境中溫度高，水分足。

7.當黃瓜一節(jié)內(nèi)出現(xiàn)幾個卷須，或只有卷須而無葉片，說明棚室內(nèi)溫度過低。