正值綠茶上市的時(shí)間，很多人都會(huì)購(gòu)買(mǎi)一些品嘗新鮮的綠茶，但是綠茶性涼，對(duì)于一些胃寒的人來(lái)說(shuō)，不適合飲用綠茶，但是我們要知道在沖泡綠茶時(shí)需要注意哪些，喜歡喝綠茶的你趕緊收藏起來(lái)吧。

【1】綠茶沖泡首選玻璃杯

沖泡綠茶也要看茶葉的品種來(lái)確定，高級(jí)綠茶一般建議使用透明材質(zhì)的玻璃杯或者是蓋碗來(lái)沖泡，使用玻璃茶具來(lái)沖泡，可以觀察茶葉在水中緩緩舒展，透明的茶湯讓人看起來(lái)都是賞心悅目的，使用蓋碗來(lái)沖泡綠茶它的保溫性會(huì)很好，能夠更加的充分襯托出茶湯的明亮，如果是沖泡一些中低檔的綠茶，大家可以使用茶壺來(lái)沖泡。

【2】沖泡水溫很重要

想要茶湯好喝，水質(zhì)的選擇會(huì)影響茶湯的質(zhì)量，所以沖泡綠茶最好使用山泉水，也可以使用瓶裝的礦泉水，在沖泡綠茶時(shí)水溫不可太高，85度左右的水溫最佳，如果水溫過(guò)高會(huì)將茶葉悶黃，茶湯變黃，不過(guò)水溫太低，茶香又沒(méi)辦法散發(fā)，如果是一些中低檔的綠茶，我們就可以直接用沸水來(lái)沖泡，如果水溫太低的話，激發(fā)不出茶葉的香氣，茶湯的味道也會(huì)寡淡。

【3】沖泡手法這樣最合適

在沖泡綠茶時(shí)，投茶量一般沒(méi)有固定的標(biāo)準(zhǔn)，應(yīng)該根據(jù)茶具和個(gè)人的喜好來(lái)確定，茶與水的比例大約為1:50或者是1:60，這樣沖泡出來(lái)的茶湯不會(huì)太濃，也不會(huì)太大，正好合適，注水的時(shí)候，切記不要直接沖擊茶葉，在沖泡一些一芽一葉或者毫毛豐富的茶葉，可以采用上投法，如果是沖泡一些比較細(xì)嫩而且高香的綠茶，可以采用中投法，在沖泡一些扁形的茶葉，比如太平猴魁或者是龍井茶時(shí)，可以采用下投法。

綠茶是在3月中旬到5月下旬之間采摘此時(shí)的溫度最為適中，雨水量也較大，所以綠茶的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)最為豐富，但是在飲用的時(shí)候我們一定要注意，對(duì)于一些脾胃虛弱的人不建議飲用綠茶，酒后不可以喝茶，在晚上也不可以喝茶，以免出現(xiàn)失眠的癥狀。