1.酸湯子，是純正的滿族小吃，這種食品由利溪地區(qū)崛起，延長(zhǎng)至寬甸、新賓、通化，直至長(zhǎng)白山一帶地區(qū)的主食。

2.海城餡餅，又稱海城牛莊餡餅。餡餅成品形圓色黃，皮面脆韌，餡心嫩爽，鮮香四溢。配以蒜泥、辣椒油、芥茉糊等蘸食，更加味美適口。

3.蛋泡銀魚是東北地區(qū)傳統(tǒng)的漢族名菜，屬于東北菜。色澤金黃、引人食欲、食之軟嫩鮮香、椒香滿口。

4.清蒸全鴨鴨形精巧，有骨有肉，紗布捆扎的痕跡酷似鴨皮，給人以真實(shí)感。鴨肉粑嫩，湯魚味美，清香四溢，令人垂涎。

5.炸香蕉是鞍山地區(qū)的傳統(tǒng)街頭小吃，也算是甜點(diǎn)小吃，外脆里嫩，好吃而不上火，非常適合脾胃虛弱的人吃，炸香蕉一般都是在街邊賣，也有一些餐廳會(huì)有，是鞍山特色小吃之一。

6.清炸里脊是東北地區(qū)傳統(tǒng)的漢族名菜，屬于東北菜。飲酒佳菜，越嚼越香。

7.拌肉皮絲，是鞍山一道特色涼菜，用豬皮制成，麻辣脆香，酒飯皆宜。

8.鞍山肉棗，是遼寧省鞍山市的著名特色美食之一。成品色澤紅艷，宛若紅棗，味道甜咸適口，幽香醇美，深受食客的歡迎。

9.紅血腸在北方地區(qū)是很常見(jiàn)的一道美食，到了鞍山可以嘗一嘗鞍山紅血腸，紅血腸用豬血作為原材料，烹制完成后，切斷上桌，色香俱全，顏色紫紅，質(zhì)地鮮嫩，湯醇鮮美，北國(guó)風(fēng)味。

10.楓葉肉干，是遼寧鞍山市食品公司生產(chǎn)的，歷史悠久，按其加工工藝屬肉脯，成品為盒子小包裝，美觀大方，色澤透明發(fā)亮，呈楓葉紅色，切片均勻，色香味美。

11.岫巖羊湯，羊湯是很適合冬天吃的美食，不少人都喜歡鞍山的這個(gè)岫巖羊湯，羊肉爛湯甜，直接飲用就可以了。

12.羊肉冬瓜湯是東北地區(qū)傳統(tǒng)的漢族名菜，屬于東北菜。這道湯色澤潔白，口味清馨，風(fēng)味鮮美，是一道好湯。

13.燉大鵝是采用水焯、翻炒后的鵝肉與快炒后的酸菜絲鐵鍋慢燉而成的菜肴，又名鐵鍋靠大鵝，是一款典型的東北菜。鵝肉酥香爛脆，酸菜色鮮味濃，明油亮芡，湯稠料足。特別適合冬季食用。

14.小白皮酥，是遼寧省鞍山市海城地區(qū)的著名傳統(tǒng)特色小吃之一，小白皮酥用料考究，做工精細(xì)，這種糕點(diǎn)外皮為水面油酥，內(nèi)有餡心，食之入口酥軟，皮酥餡香。

15.高曉山餡餅，因?yàn)楦邥陨绞沁@個(gè)餡餅的創(chuàng)始人，所以得名，不同于一般的餡餅，高曉山餡餅餡餅的傳統(tǒng)做法，將原來(lái)的礬泡面改成了水面，餡餅更加的外焦里嫩，高曉山餡餅皮薄餡大，香而不膩，現(xiàn)在這道小吃已經(jīng)成為了很多人必買的特產(chǎn)。