|
說起海鮮大家也都是非常的喜歡，對于我們內(nèi)陸人來說，也是特別的喜歡吃海鮮，現(xiàn)在交通也是非常的方便，我們能吃到的海鮮種類也是有很多，海鮮的價格真的不便宜，所以在我們?nèi)粘Ｉ钪凶畛Ｖ赖囊仓挥写笪r，螃蟹，田螺等這樣的便宜海鮮，在我們家隔段時間就會買一次新鮮的大蝦吃，我也會用各種的方法來烹飪，孩子和老公都特別的愛吃我做的大蝦。 有時候我們家附近的超市也會搞活動，新鮮的大蝦價格也是很便宜，遇到這樣的情況，我一次性就會買很多的大蝦，但是買回家之后一頓又吃不完，所以我就會把新鮮的大蝦放到冰箱里冷凍，但是再將大蝦拿出來吃時，新鮮的大蝦也是不再新鮮了，而且在口感上也是不太好吃了。 后來去海鮮市場買大蝦時，我也問了海鮮老板，新鮮的大蝦放入冰箱冷凍之后為什么會這么的難吃？海鮮老板也是大笑道，新鮮的大蝦怎么能放冰箱冷凍呢？海鮮老板也是跟我講了鮮蝦保鮮的方法，聽了老板的方法之后，也是特意回家試了試，這方法真的很簡單，也特別的實用，今天就分享給大家。 我們把買回來的新鮮大蝦先用清水沖洗干凈，然后放入一個干凈的大盆里，再加入適量的清水，讓新鮮的大蝦活躍在清水里面，然后放在一個陰涼通風(fēng)的地方，記得要每天都換一次水，這樣新鮮的大蝦就可以一直保持新鮮了，除了這個養(yǎng)的方式之外，還有一種方式。 把新鮮的大蝦放入淡鹽水中浸泡，然后再放入香油中泡一下，這樣可以讓大蝦身體里的臟東西和泥土充分的吐出來，然后剝掉蝦皮，把蝦仁裝入干凈的袋子里，然后放到冰箱里冷凍，這樣既可以保證蝦仁的新鮮，也是不會影響蝦仁的口感。如果家里有冰塊的，是可以把買回來的新鮮蝦肉放在冰塊上面，然后再放到冰箱的保鮮層進(jìn)行保鮮，這樣蝦肉也能保存很長的時間，也是不會影響口感的。 |
|
|
