?大家好！我是福爸，執(zhí)業(yè)醫(yī)師。專注體重管理和疾病營養(yǎng)治療二十年。希望我的回答對您有用。

快速減肥是所有胖紙們的夢想。然而我想告訴大家一個事實(shí)：快速降低體重可以做到，但是快速減少體脂做不到。

很多人將減肥簡單的認(rèn)為就是體重的下降，這其實(shí)是一種誤解。因?yàn)槲覀兎Q的體重不但包含了身體內(nèi)的體脂，還包括肌肉、骨骼、水分等身體成分。也就是說，體重的下降很有可能減少的不是體脂，而是水分或者肌肉。例如，很多網(wǎng)紅減肥藥其實(shí)有效成分是瀉藥，通過瀉藥加快腸道的蠕動，減少食物在腸道內(nèi)停留的時間，使得營養(yǎng)吸收減少，同時，大量的水分隨著腹瀉排出體外。吃這種減肥藥，體重下降的速度非常快，但是絕大部分都是水分。而減肥一定是要盡量減少身體內(nèi)的體脂。所以減肥不等于減重。

脂肪是人體用來儲存能量的組織，要動員脂肪釋放出能量，有一個先決條件，就是攝入的熱量要小于消耗的熱量，也就是每天都要有能量量缺口。每動員消耗一公斤脂肪，可以釋放出大約7700大卡的熱量。如果每天的熱量缺口是500大卡，那么差不多就要用15天的時間才能消耗一公斤脂肪。這也是大部分健康減肥的人正常的減肥速度。

可能有人會說，那為什么不能增加每天的能量缺口呢？因?yàn)槿梭w在能量不足的情況之下，不是只動用脂肪的，實(shí)際上是同時動用脂肪和蛋白質(zhì)來彌補(bǔ)能量缺口。所以，當(dāng)能量不足的時候，我們的身體除了分解脂肪之外，還會動員分解身體的骨骼肌、內(nèi)臟的平滑肌，以及身體的結(jié)構(gòu)蛋白。而且能量缺口越大，蛋白質(zhì)消耗越厲害。我們都有這樣一種體驗(yàn)，就是連續(xù)餓了幾天之后就會覺得渾身乏力，就是因?yàn)榧∪獗幌姆纸饬恕r間長了，不但骨骼肌會被消耗掉，甚至連內(nèi)臟的平滑肌和結(jié)構(gòu)蛋白也會被分解，導(dǎo)致內(nèi)臟的功能下降甚至出現(xiàn)異常。

那些希望快速減肥而過度節(jié)食，造成巨大能量缺口。這時候蛋白質(zhì)和脂肪同時消耗，伴隨著構(gòu)成身體的水分一起丟失?？粗w重快速下降，其實(shí)減掉的體脂只占小部分。所以，快速減體重可以做到，但是快速減體脂不可能。

所以，減肥期間的能量缺口不能太大。長期過大的能量缺口會使得身體機(jī)能下降，影響健康，這就是絕大部分過度節(jié)食減肥失敗的根本原因。比較合適的能量缺口在300～800大卡之間，體重越小，能量缺口也要少一點(diǎn)。

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