市場(chǎng)前景

山竹果原產(chǎn)于馬來(lái)半島和馬來(lái)群島，在東南亞地區(qū)如馬來(lái)西亞、泰國(guó)、菲律賓、緬甸栽培較多。山竹果樹(shù)屬于“超熱帶氣候植物”，無(wú)法在 4.4℃ 以下或 37.8℃ 以上的氣溫下生存。在北緯 20° 的地方栽種山竹果樹(shù)均無(wú)法成功。臺(tái)灣引種試種未能成功，其關(guān)鍵在于：高溫為其重要生長(zhǎng)因子之一，如氣溫低于4°C，必遭寒害致死。目前中國(guó)也只有保亭、五指山發(fā)展種植。山竹果是品質(zhì)高檔的水果，目前國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)上銷(xiāo)售的山竹果，都是從馬來(lái)西亞、泰國(guó)進(jìn)口的，中國(guó)每年都需進(jìn)口幾千萬(wàn)噸山竹果來(lái)滿(mǎn)足市場(chǎng)的需求，消費(fèi)主要市場(chǎng)分布在廣東、上海、北京等地，山竹果制成的果汁飲料、糕點(diǎn)、果凍很受消費(fèi)者的喜愛(ài)，山竹果糕年銷(xiāo)售量達(dá)萬(wàn)噸。

物以稀為貴，加上山竹果營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，美容、藥用價(jià)值也很高，能防癌、抗癌，目前已有幾十個(gè)國(guó)家和地區(qū)的醫(yī)藥廠(chǎng)家、專(zhuān)家研究山竹果萃取物——山酮素，用于防癌、抗癌。山竹果吃了也有增進(jìn)免疫系統(tǒng)健康，令人身心舒暢，整個(gè)山竹都有用，故深受人們的推崇。目前也有以山竹果實(shí)做的飲料登陸香港，正切合香港年輕一代中意果汁飲料的趨勢(shì)。因?yàn)閺某墒觳墒帐嫉讲墒胀戤吋s有2～3個(gè)月，所以大量種植山竹果銷(xiāo)售絕對(duì)沒(méi)問(wèn)題。

栽培技術(shù)——育種

選取新鮮果實(shí)取其中飽滿(mǎn)種子，剔除多余果肉。混細(xì)沙搓種，然后放入清水中搓洗幾分鐘，以除去多余果肉和種皮。然后放入500倍高錳酸鉀中為種子消毒。

選用粗河沙，做成高30-40cm寬1.2M的長(zhǎng)方形沙床。沙床上搭建遮光度為85%的遮陰網(wǎng)。

播種在晴天進(jìn)行，種子平鋪在沙面上，按擠壓實(shí)，種間保持3-5cm的間距。在其表面鋪2-3cm厚的細(xì)沙，再淋一次透水。等水分稍干時(shí)，加入80%敵百蟲(chóng)可溶性乳油劑800-1000倍稀液噴液一次，以殺滅螞蟻及其他害蟲(chóng)。

育種期間保持沙床濕潤(rùn)，不宜過(guò)干或過(guò)濕。20天左右淋透水后可以進(jìn)行幼苗移栽。

清洗過(guò)的山竹種子

栽培技術(shù)——育苗

育苗床建立在交通運(yùn)輸方便，地勢(shì)平坦，灌水排澇條件良好的地方。育苗床一般長(zhǎng)條形，25cm深60cm寬，基本滿(mǎn)足橫排兩個(gè)育苗袋的要求，每一橫苗床的間距為50cm，搭建遮光度為85%的遮陰網(wǎng)。

山竹喜歡酸性或弱酸性有機(jī)質(zhì)的豐富的營(yíng)養(yǎng)土。用椰糠作為有機(jī)肥與沙壤土按照1:2的比例拌均勻作為營(yíng)養(yǎng)土。裝入育苗袋中，在苗床中排列整齊。

早上9點(diǎn)之前，下午4點(diǎn)以后將幼苗移植到育苗袋中，一袋一株，壓實(shí)，淋足水分。

栽培技術(shù)——幼苗管理

每天早晚各淋水一次，土面干了就淋水。10天后，葉片轉(zhuǎn)為綠色后，薄施1%的尿素水溶液，夏季秋季每月兩次，冬季春季每月一次，每畝地用尿素1000g，施肥后及時(shí)淋水。

4個(gè)月后，加大養(yǎng)分供給量，淋施氮磷鉀比例為15:15:15的三元復(fù)合肥，融化為濃度為1.5%的水肥，每月施用一次。每畝地復(fù)合肥用量為2000g。平日注意除草。

當(dāng)其長(zhǎng)出側(cè)枝后要用小枝條進(jìn)行綁扎固定，以防臺(tái)風(fēng)。

育苗

栽培技術(shù)——移植園地

2年半到3周年期間，當(dāng)苗長(zhǎng)出第一對(duì)側(cè)枝，要用小枝條進(jìn)行綁扎固定，以防臺(tái)風(fēng)。

播種后第4年，長(zhǎng)至80cm左右，莖粗1cm左右，并且長(zhǎng)出一對(duì)分支，就可以作為實(shí)生苗出土。

撥開(kāi)土壤，移出苗缽，裝箱后移植到定植園地。

栽培技術(shù)——定植管理

開(kāi)60cm*60cm*60cm的大穴作為定植穴，用15kg農(nóng)家腐殖肥，0.5kg三元肥，將其與土壤混合均勻，填入穴中。

定植時(shí)間為陰天下午較好，剪去有損傷的葉片后，將其放入填平后再挖開(kāi)深20cm的定植穴中，去掉營(yíng)養(yǎng)袋，回填肥土，再做水盤(pán)。

在幼苗上搭建90%的遮陰棚，每畝定植33株左右，淋透定根水。定植后，每?jī)商炝芤淮嗡?5天后就能成活。

栽培技術(shù)——幼樹(shù)管理

第一年：

山竹幼樹(shù)地面用10cm-20cm的干草覆蓋，并不定期檢查遮陰網(wǎng)是否破損，水飛要充足，一般采用灌溉。

旱季要施2次2%的尿素水溶液，每畝地的用量為3kg。

雨季初期在每棵樹(shù)兩側(cè)開(kāi)穴施加一次10kg有機(jī)肥，混合0.25kg的三元肥，覆土。東西兩側(cè)，南北兩側(cè)依次輪換。

第二年，第三年：

拆除支撐棍，水分管理跟第一年基本一樣，需要經(jīng)常除草，施肥方式基本一樣，適當(dāng)增加施肥量。尿素水溶液的用量為每畝地4kg。

4-6年：

長(zhǎng)勢(shì)好的果樹(shù)在第四年撤除遮陰網(wǎng)，差的則在第五年撤除，讓其適應(yīng)在較強(qiáng)陽(yáng)光下生長(zhǎng)。

雨季只要不出現(xiàn)長(zhǎng)時(shí)間的干旱無(wú)雨，一般不需要人工灌溉。旱季一般每10-15天灌溉一次。肥料還是以有機(jī)肥和三元肥為主，雨季初期施肥一次，每年20kg左右。5-9月雨季施肥3次，每次每棵幼樹(shù)施加三元復(fù)合肥100g（第4年）120g（第5年）160g（第6年），雨季前后施肥一次，每棵施200g左右。

栽培技術(shù)——果樹(shù)管理

開(kāi)花前每棵施加花前肥，用溝施法施加氯化鉀復(fù)合肥30g，三元肥120g?；ㄆ诿吭鹿喔?到2次。幼果期同樣施加壯果肥，用量與花前肥一樣。

開(kāi)花前1-2月需要控制水量，冬季不需要控水。其他時(shí)間適時(shí)灌溉。

采收果實(shí)在清晨或傍晚較好，有利于保持果實(shí)的鮮度。

經(jīng)濟(jì)效益

山竹果樹(shù)病蟲(chóng)害甚少、對(duì)日光照要求不高（半隱蔽都可以）；山竹果實(shí)因皮厚，保鮮包裝也簡(jiǎn)單，且耐儲(chǔ)藏約15天。若每個(gè)農(nóng)戶(hù)在房前、屋后、溝邊、路邊或五邊地、荒坡等隨便可種100～200株，7年后可以投產(chǎn)，壽命大約為70~120年，投產(chǎn)成年樹(shù)按200~300斤計(jì)，銷(xiāo)售每斤5元，減去每年的人工費(fèi)用加肥料費(fèi)用預(yù)計(jì)5萬(wàn)左右，戶(hù)年產(chǎn)值增收就有5～10萬(wàn)元。