鯽 魚 大 補 湯

鯽魚燉豆腐，湯白又濃香，特補，是體虛者的福音。學(xué)會了做給家人喝吧！

食材

鯽魚一條　雞蛋兩個

豆腐一塊　姜蔥適量

做法

1、先把鯽魚處理干凈。

2、在魚身兩邊從相反方向切幾道口子。

3、用一小碗裝姜、大蔥，灑上鹽，料酒。

4、抓一會兒，出汁。

5、豆腐切成小塊或小條。

6、看豆腐的硬度而定。

7、煎兩個雞蛋，燉湯時要用的。

8、五成熱的油鍋煎魚。

9、煎到兩邊微黃就可以了。

10、取一燉鍋，放入煎好的魚，雞蛋，蔥束，加入適量開水。

11、將湯燉到發(fā)白，放入豆腐，再煮15分鐘。

12、最后加入鹽、雞精等調(diào)料。

好喝的鯽魚大補湯，美味和養(yǎng)生兼?zhèn)?，媽媽們產(chǎn)后的最佳選擇！