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作者：趙國春 金秋8月的北大荒，空氣中充滿了濃濃的稻香。我隨“走進(jìn)北大荒”作家采風(fēng)團一起，來到 了中國綠色米都建三江。 農(nóng)墾建三江分局黨委書記王金會，28日上午興致勃勃地帶領(lǐng)我們來到了2010·黑龍江金秋糧食交易合作洽談會暨北大荒稻米節(jié)的會場。來自全國23個省市區(qū)糧食系統(tǒng)1200多家糧食生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)的2300余名代表、客商以及農(nóng)村經(jīng)紀(jì)人云集在這里，進(jìn)行糧食商品展示、貿(mào)易和物流 洽談，尋找合作商機。 會場里，許多展位上都擺出了新燜的大米飯，讓大家品嘗。看著熱氣四溢的大米飯，我真的想仔細(xì)地品嘗，也想讓采風(fēng)團的作家門嘗一嘗，可因為時間的關(guān)系，我們只能匆匆忙忙走過。 看著雪白的大米飯，勾起我對童年的回憶。說實話，我童年時，別說白米飯，連大米粥都是稀罕物。我是一個標(biāo)準(zhǔn)的北大荒“土著”。上世紀(jì)50年代初，父母轉(zhuǎn)業(yè)先是到了三江平原上的密山，再輾轉(zhuǎn)“定居”到松嫩平原上的九三分局。我清楚地記得，60年代中期，我上小學(xué)三年級的時候，有一天，我到一個女同學(xué)家去玩兒，她爸爸是當(dāng)時農(nóng)墾局的領(lǐng)導(dǎo)。一進(jìn)她家門，就看見廚房大鍋里小火熬著的白白的大米粥正冒著氣泡，滿屋子都是米香——那濃濃的香氣，至今還縈繞在我的記憶里。 當(dāng)時農(nóng)場剛剛擺脫了三年自然災(zāi)害，職工家屬吃的口糧以白面為主，配給少量的苞米面。要想吃點大米，就得起早背著幾十斤白面，坐火車跑出一二百里，到訥河縣的六河鄉(xiāng)去換。起初我父親不愿意這么折騰，可他看到別人家的孩子吃，看到我們眼神里那種渴望，還是忙里偷閑地去了。母親用換回來的大米做粥時，我們姐弟幾個每人只能喝一碗。那味道！我們恨不得把碗都吃下去。 那時候，我?guī)缀鯖]有夢想過，我的家鄉(xiāng)也能變成魚米之鄉(xiāng)：5月，幾天的光景，大型插秧機就織出了鋪天蓋地的“綠繡”；7月，水稻開始抽穗、揚花了，有農(nóng)用飛機從低空掠過，施肥、噴藥，入夜，還有蛙鼓陣陣；10月，最激動人心的收獲季節(jié)來到了，一望無際的金色中，是艦隊一般的收割機勾畫著天際線。 我也不可能想到，僅僅黑龍江省農(nóng)墾總局的一個分局——建三江，都能榮膺“中國綠色米都”；我工作的北大荒博物館里，陳列的琳瑯滿目幾十種北大荒優(yōu)質(zhì)稻米品種——我努力地去記，也記不全。 我更不可能有這樣的遠(yuǎn)見：剛剛8月底，萬頃稻田還沒有收割，稻農(nóng)們的喜悅已經(jīng)掛在臉上。 通過金秋糧食交易合作洽談會這一平臺，讓全國糧食客商走進(jìn)了北大荒，了解了北大荒，與北大荒合作，墾區(qū)與各省（市）糧食主銷區(qū)已形成優(yōu)勢互補、互利雙贏、共同發(fā)展的新格局。今年，墾區(qū)充分發(fā)揮現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)的產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢、科技優(yōu)勢和規(guī)模經(jīng)營優(yōu)勢，戰(zhàn)勝了歷史上罕見的春播低溫多雨、夏天高溫干旱等嚴(yán)重自然災(zāi)害，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)整體呈現(xiàn)出良好的發(fā)展態(tài)勢，糧食總產(chǎn)將再創(chuàng)歷史新高，實現(xiàn)連續(xù)第七個豐收年，預(yù)計糧食總產(chǎn)將突破350億斤，向社會提供商品糧320億斤。其中預(yù)計水稻總產(chǎn)220億斤左右，可向銷區(qū)提供優(yōu)質(zhì)東北粳稻200億斤，將有效緩解我國粳稻供應(yīng)緊張的狀況。 我看過一張20世紀(jì)初的中國稻米分布圖，那時，中國主要的產(chǎn)稻區(qū)主要是從四川開始的長江中下游流域，以及緯度更南的兩廣區(qū)域。而東北，就像歌詞中寫的那樣，“滿山遍野的大豆高粱”。 現(xiàn)在，中國的水稻種植格局中，東北已經(jīng)成了不可或缺的一大塊。進(jìn)一步分析數(shù)據(jù)，黑龍江省是東北水稻的主力，占東北三省的60%，而北大荒又是黑龍江水稻的主產(chǎn)區(qū)——讓我深感自豪。 在歷史上，北緯48度曾是一條冷酷的界限。在這一緯度上，美國的南達(dá)科他洲在種植玉米，加拿大阿爾伯特在種植小麥，巴黎盆地在種植甜菜，多瑙河平原在種植馬鈴薯，哈薩克斯坦則是茫茫草原。這條緯度線穿過北大荒的查哈陽農(nóng)場，那里是年均氣溫只有－0.6℃，冬季最低溫度達(dá)－41℃，每年8個月被高傲的冰霜所統(tǒng)治。而今，查哈陽是北大荒，也是我國最北部的大規(guī)模水稻種植農(nóng)場。 說起北大荒種植水稻的歷史，最早可追溯到1939年。那時日本侵略者在查哈陽農(nóng)場制定了開發(fā)150萬畝水稻的“大查哈陽計劃”，準(zhǔn)備將這里建成關(guān)東軍的糧食基地。為此，他們從國內(nèi)組織了10個開拓團，云集查哈陽地區(qū)，并抓來10萬中國勞工，在這里挖渠筑壩，又以成立“緊急稻作團”的名義，從延邊地區(qū)強行遷來1000多戶約5000多擅長種植水稻的朝鮮族居民來到查哈陽。但是，直到1945年抗日戰(zhàn)爭結(jié)束，他們也僅僅勾勒出這一浩大工程的輪廓，扔下一片斷壁殘垣。 朝鮮族是東北較早的稻作民族，他們的種植特色是：撒播直育——沒有我們現(xiàn)在熟悉的育苗、插秧環(huán)節(jié)。但是水稻怕冷，這里氣候嚴(yán)寒，播種之后遇到霜凍，則秧苗不壯，先天不足，自然影響產(chǎn)量；抽穗時節(jié)的水稻更怕冷，冷害會讓稻穗空殼增加，產(chǎn)量銳減——其實，不僅查哈陽如此，在20世紀(jì)90年代之前，整個北大荒的水稻種植都有這樣的問題。 為了提高產(chǎn)量，許多的專家都貢獻(xiàn)了力量，客觀地看，其中也有日本人的功勞。開拓團里有位叫做西山信清的日本友人，1953年才遣返回國，他曾經(jīng)通過不懈地引種、育種，為北大荒尤其是查哈陽農(nóng)場的水稻種植，立下汗馬功勞。1980年，開拓團另一成員藤原長作，將積30年之“寒地旱育稀植”種稻技術(shù)帶到了中國，傳授給他曾“開拓”過的黑龍江省方正縣的農(nóng)民。 實踐證明，水稻旱育稀植，最關(guān)鍵的是先在塑料大棚里培育秧苗，在北方高寒地區(qū)可以爭取到300度的積溫，平均畝產(chǎn)能達(dá)到千斤以上，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于朝鮮族的撒播農(nóng)藝。但是要采用這種技術(shù)，就需要付出幾倍的努力，如扣棚做床土壤調(diào)酸，先行育秧、再去插秧，遠(yuǎn)不如傳統(tǒng)的人工直播省工省力。那時，從查哈陽農(nóng)場朝鮮族隊走出去的齊齊哈爾分局農(nóng)業(yè)處處長朝鮮族人尹鶴柱轉(zhuǎn)變了態(tài)度，在查哈陽農(nóng)場萬發(fā)分場水田隊——八隊的稻農(nóng)家擺起了講臺，大力宣傳，終于打動了當(dāng)?shù)氐穆毠と罕姟Ｊ悄昵锾?，這個隊2145畝旱育稀植水稻平均畝產(chǎn)425公斤，插秧的69戶，戶戶贏利，有32戶破天荒地純收入超萬元，這消息頓時引起了轟動。 北大荒還有一位水稻之父：省農(nóng)墾科學(xué)院高級農(nóng)藝師徐一戎。他也大力推廣旱育稀植，并且建立了高產(chǎn)的“勝利（農(nóng)場）模式”：一色的大棚育秧，苗床、秧土、秧苗，全數(shù)按尺寸測定，按苗色調(diào)溫，控水控肥，高度量化；一畦一畦的田頭，都有一株稻禾的葉片上點著紅漆，標(biāo)志著與積溫、水量、養(yǎng)分相關(guān)的葉齡，嚴(yán)格按著葉齡調(diào)節(jié)水、肥、氣、熱…… 1995年前，北大荒的水稻開發(fā)面積不到200萬畝，隨著技術(shù)的革新、推廣，至2010年，北大荒的水稻種植已翻了好幾番，播種面積高達(dá)1923.6萬畝！北大荒成了中國重要的稻米基地，成了賽過江南魚米之鄉(xiāng)的“北大倉”， 而且糧食商品率超過75%,可以穩(wěn)定地供應(yīng)京、津、滬、渝四個直轄市和海陸空三軍的口糧！ 北大荒的貢獻(xiàn)，還體現(xiàn)在國家有難的關(guān)鍵時刻。2003年支援抗擊非典，僅用了7天時間，這里就向北京急運大米2萬噸，解決了北京的燃眉之急。今年,在四川發(fā)生地震的11天后，僅用了40多小時，北大荒就向地震災(zāi)區(qū)運送了價值1000萬元的3000噸賑災(zāi)大米。 當(dāng)然，墾荒和環(huán)境保護(hù)是一對兒矛盾綜合體，一邊是糧食，一邊是生態(tài)，“兩手抓兩手都硬”的可能性并不存在。東北濕地為糧食做出的巨大犧牲無庸贅述了。濕地變稻田，也不是簡單的事情。首先，得排水、整地，同時大興水利，做到排、灌自如，譬如僅一個查哈陽農(nóng)場的灌溉渠道即達(dá)到6243條，總長度超過萬里長城 水稻不僅需要水，還需要好水。三江平原一帶的水質(zhì)相對較好，也是那里出產(chǎn)好米的原由之一。當(dāng)然，東北大米好吃更重要的原因是品種。中國工程院院士劉興土也認(rèn)為，北大荒這邊的水土、氣候環(huán)境特別適合優(yōu)質(zhì)粳稻的生產(chǎn)，“雖然冬季冷，但是夏季熱，雨熱同季，晝夜溫差大，這里的稻米就是好吃?！?br> 前不久，我從媒體上看到，這屆水稻節(jié)收獲頗豐。共達(dá)成稻米購銷合同及意向性協(xié)議599.5萬噸，比上屆增加了5.1%。 在過去的60多年里，北大荒累計為國家生產(chǎn)糧食3922億斤，交售商品糧3065億斤。目前，他們的糧食供給能力，足以保證京津滬三大直轄市、人民解放軍三軍、港澳地區(qū)和藏青甘寧四省區(qū)的全部口糧供應(yīng)。北大荒已經(jīng)成為服從國家利益，服務(wù)國家戰(zhàn)略，抓得住、調(diào)得動的“中華大糧倉”。 |
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