伴隨著居民生活水平的提高，人們的飲食結構有了很大改變和人口的普遍老齡化，高尿酸血癥的發(fā)病率呈逐年上升的趨勢。

一般認為，當血尿酸超過390μ/L時，可診斷為高尿酸血癥。患者的血尿酸值為420μ/L時，達到了超飽和狀態(tài)，此時血尿酸易沉積于組織內(nèi)，引起痛風。

大多數(shù)原發(fā)性高尿酸血癥一開始沒有癥狀，但有些可演變?yōu)榧毙躁P節(jié)炎、痛風、腎結石和尿酸腎病。

關于高尿酸血癥是否與心血管疾病有關，有許多不同的理論。近年來，越來越多的研究表明，高尿酸血癥與高血壓、胰島素抵抗、肥胖、血脂異常、糖耐量異常等因素協(xié)同作用，加重動脈凈化，造成心腦血管疾病的發(fā)生。

事實上，高尿酸血癥、高血壓和腎臟疾病密切相關。許多高血壓患者患有高尿酸血癥，這可能與腎血流量減少和尿酸再吸收增加有關。

對于高尿酸血癥的預防和治療，現(xiàn)在有了有效和非常安全的方法。早期預防高尿酸血癥在心血管疾病的預防和治療中起著非常重要的作用。

高尿酸血癥與不健康飲食密切相關，調(diào)整飲食結構是防治高尿酸血癥的好方法，不僅尿酸降低，而且TG、膽固醇、血糖及相關情況都會得到改善。

一、合理飲食和體重控制

超重或肥胖是高尿酸血癥的危險因素，避免過度肥胖是預防高尿酸血癥和痛風的重要環(huán)節(jié)。

低脂飲食：大多數(shù)高尿酸血癥患者伴有血脂異常，因此應采用低脂飲食。

蛋白質(zhì)要限量：高蛋白飲食可導致內(nèi)源性嘌呤合成增加，這可能增加尿酸的前體，因此應限量食用。

碳水化合物：應確保適量的碳水化合物(即淀粉，主要由米、面等主食提供)可防止組織分解代謝產(chǎn)生酮體，提高尿酸清除率和排泄量，并應作為主要的熱能來源。

此外，由于高尿酸血癥是由體內(nèi)的嘌呤代謝紊亂引起的，所以治療高尿酸血癥的最重要的飲食方法是禁止食用高嘌呤食物(如動物內(nèi)臟、肉餡、鳳尾魚、魚卵、小蝦等)。

限制嘌呤食品(如豬肉、牛肉、鴨、鴿子等)，減少外源核蛋白，以降低血清尿酸水平，增加尿酸排泄。

二、吃適量的鹽，應以避免辛辣為主

如今，中老年人的尿酸水平隨著鹽度的增加而增加，因此提倡適量的鹽(≤6克/天)。沉溺于辛辣食物的人的平均血尿酸水平明顯高于不吃辛辣食物的人，因此應該避免吃辛辣食物。

此外，高尿酸血癥患者應選擇新鮮蔬菜、水果和其他堿性食品，如海帶、卷心菜、芹菜、黃瓜、蘋果、番茄和其他水果和蔬菜，不僅要利尿，而且要促進尿酸的溶解和排泄。

高尿酸血癥患者應多喝水、稀釋尿液，以促進尿酸排泄和防止結石形成。為防止尿酸濃度的增加，應在睡前或半夜飲用。酒精和飲料是高尿酸血癥的危險因素，因此應盡量少喝。

生活中血尿酸升高，你可不能不當回事？以上這2點應注意，預防痛風的發(fā)生。