虎皮尖椒用什么青椒做好呢？答案是：個(gè)大肉厚的青椒，這樣口感更加鮮嫩。青椒的辣度可以根據(jù)自己的喜愛，自行挑選。

虎皮尖椒雖然是一道沒有肉肉的菜，但是超級下飯，到底該怎么做虎皮尖椒呢？今天我就分享一道超級家常的虎皮尖椒吧。

食材準(zhǔn)備：

青椒6個(gè)、大蒜5-6粒、白糖、鹽、生抽、味精

做法步驟：

1. 青椒洗凈，去青椒蒂，切成段，把里面的青椒籽清理干凈，切大蒜末備用。

2. 鍋里放少許油，開中火，將青椒段煎至呈“虎皮”狀撈出備用。

3. 另起一鍋放少許油燒熱，放入大蒜末炒香，加入糖，將糖炒化后加入生抽。

4. 倒入煎好的青椒翻炒，加入鹽味精調(diào)味，適量翻炒即可出鍋。

一道飄香四溢的虎皮尖椒就完成了，青椒辣度，外脆內(nèi)軟，湯汁十足，這個(gè)下飯菜簡直就是絕品。

虎皮尖椒的做法就分享到這里，您的關(guān)注是我最大的動(dòng)力噢。