不知道有多少人和我一樣有這樣的毛病，天氣一熱消化就不太好，吃進去的東西，很久也不容易被消化，因此就會出現(xiàn)各種各樣的問題，這樣下去身體是受不了的。今天營養(yǎng)師大喬就給大家?guī)碛兄谙拿朗?，它是天然瀉藥，隔三差五吃1次，排出臭宿便，好吃。這菜就是土豆，土豆在我們平時的餐桌上出現(xiàn)的還是比較多的了，因其含有大量的膳食纖維，對于人體的通便排毒功效是比較好的，多吃幫助排除身體的宿便，身體輕松。接下來就和我一起學習一下土豆片炒五花肉的做法吧！

土豆片炒風干肉

By 蕾寶呢

配料：

風干肉 100克、土豆 1顆、干辣椒 5顆、蒜 2瓣

烹飪步驟：

1.干辣椒切成小段，大蒜切碎；

2.土豆切薄片；

3.起鍋放入少量清水，水開倒入土豆片煮3分鐘左右至稍微透明撈出；

4.起鍋倒入風干肉片；（不是薄片需先切成薄片）

5.翻炒肉片稍微出油后倒入土豆片；

6.不停翻炒3分鐘左右，倒入干辣椒、大蒜末；

7.繼續(xù)翻炒后倒入蠔油、生抽、適量鹽等進行調(diào)味；

8.翻炒均勻出鍋；

烹飪小貼士：

1、土豆中含有禾谷類糧食中所沒有的胡蘿卜素和維生素C等營養(yǎng)物質(zhì)，營養(yǎng)更加全面。

2、土豆是高鉀低鈉的食品，很適合水腫型肥胖者食用，而且馬鈴薯中的淀粉是一種抗性淀粉，具有縮小脂肪細胞的作用。

3、土豆中富含膳食纖維，具有飽腹感，還具有一定的通便排毒作用。

4、土豆中含有的抗菌成分有助于預防胃潰瘍，這些成分不僅有抗菌效果，同時不會造成抗藥性。

參考文獻：

《營養(yǎng)師隨身查》胡敏 著

你喜歡吃什么來促進自己消化呢？