在我們現(xiàn)在生活中，很多人都害怕攝入過多的脂肪，因?yàn)楝F(xiàn)在人經(jīng)常坐辦公室不經(jīng)常運(yùn)動(dòng)，所以就造就了很多人都具有小腹具有腰間贅肉，這也就是為什么現(xiàn)在人越來越多的人都談脂色變，其實(shí)我們?cè)谶@里也可以理解大家，但是我們也要學(xué)會(huì)，很好的分辨脂肪的好壞，千萬不要再談脂色變了，否則會(huì)給我們的身體健康造成很大的影響。

如果我們長(zhǎng)期不食用一些脂肪就會(huì)非常容易，容易引起我們身體溶性維生素缺乏，從而就會(huì)造成我們視力減退，凝血障礙和骨骼生長(zhǎng)變慢，從而就會(huì)出現(xiàn)體力不足，蛋白質(zhì)消耗過快，智力下降等一些癥狀，而且我們?nèi)绻L(zhǎng)期不攝入一些脂肪，非常容易患上呼吸道感染，消化不良等一些疾病，老年人，如果他們沒有一定的脂肪儲(chǔ)備，就會(huì)非常難以抵御一些細(xì)菌和病毒的侵襲，就會(huì)非常容易患上一些疾病，少女如果他們長(zhǎng)期缺少脂肪，就會(huì)出現(xiàn)性發(fā)育不良，所以說脂肪對(duì)于我們?nèi)梭w健康是非常重要的，我們一定要學(xué)會(huì)分辨脂肪的好壞。

【1】如何分辨脂肪好壞？

其實(shí)脂肪里面也是分為好壞的，比如說脂肪分為飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸這兩種飽和脂肪酸在我們的動(dòng)物脂肪里面，奶油或者是植物油中的含量是非常高的，因?yàn)檫@類脂肪可以幫助我們?nèi)梭w提高膽固醇的水平，所以，我們稱它們?yōu)閴闹?，而一些不飽和脂肪酸，他們主要分為，多不飽和脂肪酸和單不飽和脂肪酸，一般都不好喝，主要在魚類的食物里面最容易見到，因?yàn)樗鼈兊暮渴潜容^高的，多不飽和脂肪酸對(duì)于我們的生理功能起著非常重要的，作用，但也是非常容易產(chǎn)生一些自由基的，很容易損傷我們的細(xì)胞，所以多不飽和脂肪酸它也是屬于一種好壞參半的脂肪。而單不飽和脂肪酸呢，很多都是在一些食用油里邊兒，比如說茶油，橄欖油，因?yàn)?，單不飽和脂肪酸，具有降低血脂，降低膽固醇，所以，單不飽和脂肪酸我們可以稱它為好脂肪。

【2】學(xué)會(huì)合理的攝取脂肪

我們一定要學(xué)會(huì)合理的補(bǔ)充一些號(hào)脂肪這樣我們才可以，身體健康，我們也要保證有一個(gè)健康的飲食，但是我們不可以拒絕所有含有脂肪的食物，比如我們?cè)谌粘Ｉ钪?，我們可以多食用一些不飽和脂肪酸含量比較高的植物油，比如芝麻油，玉米油，花生油等，動(dòng)物食品中有鱗魚，深海魚，這些含有好脂肪是非常多的，我們可以多吃一點(diǎn)，但是無鱗魚蝦以及部分貝類是正好相反的，我們一定要少吃一些綠色蔬菜，核桃等食物中也是含有很多不飽和脂肪酸的，我們可以適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)。

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