開(kāi)餐飲店，有很多人都會(huì)接手一些轉(zhuǎn)讓店鋪，但轉(zhuǎn)租店面時(shí)候一定要注意了，有些陷阱一不小心就會(huì)陷進(jìn)去了，下面跟九門(mén)寨小編一起了解下。

轉(zhuǎn)租店面首先要注意陷阱：

第一，是因?yàn)檗D(zhuǎn)租方遇到拆遷工程或者路政工程，店面已經(jīng)不允許再被經(jīng)營(yíng)了，只借轉(zhuǎn)租收回一些初期投資。面對(duì)這種情況找店面時(shí)必須先向附近店家打聽(tīng)一下，或者是到規(guī)劃、房管或市場(chǎng)監(jiān)管局等部門(mén)詢問(wèn)一下。如果一個(gè)地方拆遷即將動(dòng)工，當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)監(jiān)管局一般會(huì)接到通知。

第二，原先的餐館在政策上受到限制，如消防、排污等方面，接收的承租方并不知道內(nèi)情，等到轉(zhuǎn)租費(fèi)交了以后，卻發(fā)現(xiàn)這里根本不能開(kāi)店。這種情況最多見(jiàn)于居民住宅樓下，現(xiàn)在很多地區(qū)住宅房屋一樓不再允許開(kāi)餐飲店，這點(diǎn)一定要注意。

第三，店鋪?zhàn)庀聛?lái)后，卻提供不了房產(chǎn)證，這種情況市場(chǎng)監(jiān)管局不會(huì)給營(yíng)業(yè)執(zhí)照。

第四種情況，轉(zhuǎn)租人把門(mén)店生意炒旺后就轉(zhuǎn)租，目的只在于賺取轉(zhuǎn)租的費(fèi)用，可一旦接手后，卻發(fā)現(xiàn)這家店已經(jīng)走向衰退期了，再想做旺，難度已是非常大。

第五，如果一個(gè)店面在一個(gè)不長(zhǎng)的時(shí)間里不停的被轉(zhuǎn)租，也必須非常小心。多次轉(zhuǎn)手的店面，想把它做好很困難?？赡苓@個(gè)店面看上去符合“好店面”許多特征，但是往往會(huì)有一些很大的缺點(diǎn)。比如，它雖然位于熱鬧商圈、看起來(lái)車(chē)流量、人流量大，邊上商務(wù)樓也不少。但是，它可能存在停車(chē)不便、進(jìn)出不便等問(wèn)題，結(jié)果可能是看起來(lái)很美好，但開(kāi)店以后實(shí)際客戶流量并不高。

那么開(kāi)餐飲店該開(kāi)在哪里好？

一、兩種地方優(yōu)先考慮

其一是寫(xiě)字樓，其二是租戶較多的居民社區(qū)。選擇在公司寫(xiě)字樓密集的地方，可以保證中午時(shí)段的生意。餐飲店，尤其是快餐，需要在意中午生意翻臺(tái)率高不高，午餐翻臺(tái)率高，決定店面一天是否在良性運(yùn)行。而租戶較多的居民社區(qū)，可以保證晚餐的生意，單身租客晚飯往往會(huì)選擇快餐店，上客率有保證，也會(huì)有不低的酒水收入。

尋找出租店面資源的方式有很多?？梢酝ㄟ^(guò)報(bào)紙廣告、門(mén)店前的轉(zhuǎn)手廣告，或者臨街上的廣告告示，也可以直接找新開(kāi)門(mén)的房子，直接與房東談。直接聯(lián)系房主或業(yè)主，不通過(guò)中介，這種方式雖然比較累，但是效果比較好、也不用另付中介費(fèi)。

二、店多隆市是好選擇

很多人認(rèn)為店多的地方就不宜再開(kāi)新店，實(shí)則不然。一條街上如果特色小飯店多了，吸引的顧客會(huì)越來(lái)越多，生意會(huì)比單槍匹馬的店更容易做,只要能保證和街上其他店面做出不同特色來(lái)，就一定有源源不斷的顧客上門(mén)。

開(kāi)業(yè)前的細(xì)致考察，對(duì)于一個(gè)飯店的成功會(huì)有很大的幫助。創(chuàng)業(yè)者建議根據(jù)自己的創(chuàng)業(yè)定位，慎重選擇。