大家好！我是福爸，執(zhí)業(yè)醫(yī)師。專注體重管理和疾病營養(yǎng)治療二十年。希望我的文章對您有用。??

我記得第一次吃方便面是剛上大學的時候，感覺真是無上美味??！整個大學期間吃了不少的方便面，主要的原因是吃方便面真的很方便。后來大家越來越注意養(yǎng)生了，出現(xiàn)了一個叫做“垃圾食品”的概念，而方便面不幸位居其中。那么方便面到底是不是垃圾食品？有沒有營養(yǎng)價值呢？??

?方便面之所以一直在市面上存在，是因為它的價值就在于“方便快捷”。現(xiàn)代人生活節(jié)奏快，總有一些不方便吃飯的時候，那么這個時候一包美味的方便面就可以臨時解決一餐。既然圖的就是個方便，就不能要求方便面有多么全面的營養(yǎng)。??

方便面主要的成分就是面粉，營養(yǎng)成分以淀粉為主，還有少量的植物蛋白。用油炸方式加工的方便面脂肪含量也很高，能高達20%。為了追求口味好，方便面的佐料包里面的鹽的含量是非常高的。而維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維非常少，可以忽略不計。從營養(yǎng)成分的分析來看，方便面確實不怎么樣，難怪會將它列入垃圾食品的行列。??

?但是也不要把方便面妖魔化，關(guān)鍵還在于怎樣吃方便面。吃對了，方便面確實能為我們的生活帶來方便，也不會對健康造成不良的影響。??

不要經(jīng)常吃方便面?

方便面就是給我們不方便吃飯的時候應(yīng)急用的，千萬不要天天吃，甚至一天吃兩頓。長期經(jīng)常的吃方便面，肯定會帶來營養(yǎng)不良的后果。但是偶爾吃吃方便面并不會對身體造成什么大的影響。??

少放佐料?

方便面本身其實含鹽量并不高，主要是佐料包含鹽量很多。有些人口味重，會將整包的佐料都放在方便面里，這樣一餐吃進去的鹽分就太多了。所以煮方便面的時候多放點水，放1/3包，最多半包佐料就可以了。方便面吃完就不要再喝湯了，那里面除了鹽真的沒有什么其他對人體有用的東西。??

多加配菜?

方便面營養(yǎng)成分單一，主要就是精細的碳水化合物，油炸的方便面脂肪含量還很高。但如果我們煮方便面的時候多加一些配菜，就可以讓方便面變得營養(yǎng)豐富全面起來。最方便加在方便面里的就是雞蛋和蔬菜。打一兩個雞蛋在方便面里一起煮，是最簡單最方便的增加蛋白質(zhì)的方法。加蔬菜也很方便，一根胡蘿卜，一個番茄，幾片青菜葉子，直接洗干凈切碎放到方便面里一起煮就可以了。有條件加點醬牛肉就更好了。??

這樣做出來的方便面，就彌補了方便面缺乏優(yōu)質(zhì)蛋白、維生素和膳食纖維的缺點，營養(yǎng)就全面很多。整個煮方便面的過程也就多了一點點事情，不算太麻煩。??

我是福爸，執(zhí)業(yè)醫(yī)師，如果覺得我的文章對您有用，這里有更多實用好玩的營養(yǎng)健康資訊。