?雪燕沒有燕窩那么高高在上，但是效果也不輸燕窩，如果真的想要有效果的話就要堅(jiān)持了哦，食療一定要堅(jiān)持才有用哦。今天就告訴你雪燕要怎么吃才好吃，怎么吃才更有營(yíng)養(yǎng)~趕緊學(xué)起來吧

雪燕的泡發(fā)

雪燕泡發(fā)倍數(shù)為30-50倍。按每人每次3克，置于水中泡發(fā)6小時(shí)后，清水沖洗3遍后，用鑷子揀出樹皮等雜質(zhì)。建議不要為了節(jié)約時(shí)間，用溫水或熱水泡發(fā)雪燕，雪燕的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可以流失在水中，泡發(fā)時(shí)間也不要過長(zhǎng)。最好使用礦泉水泡發(fā)和燉煮，自來水中的氯可能會(huì)破壞雪燕的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

雪燕的燉煮

置于燉盅中燉煮30分鐘即可。切忌不能燉煮超過1小時(shí)，雪燕會(huì)化成水。燉煮時(shí)水也不需要很多，剛好沒過雪燕就行。一定要隔水燉煮，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值會(huì)流失的更少。

雪燕食譜

糖水雪燕：按每人3g雪燕,開水浸泡6小時(shí)后盛入燉盅內(nèi)，加純凈水至沒過食材，小火慢燉20分鐘后，加黃冰糖即可食用。

牛奶燉雪燕：按每人3g雪燕,開水浸泡6小時(shí)后盛入燉盅內(nèi)，加純牛奶至沒過食材，小火慢燉20分鐘后，加黃冰糖即可食用。

雪燕木瓜盅：按每人3g雪燕,開水浸泡6小時(shí)后盛入燉盅內(nèi)，加水沒過食材，小火慢燉20分鐘后備用。燉煮雪燕同時(shí)，取木瓜一個(gè)，豎向切去三分之一，用勺挖瓤洗凈做盅。將雪燕倒入木瓜盅小火再燉10分鐘后加黃冰糖即可食用。

建議可以跟一次多燉煮一些，大概一周的量，放置在冰箱內(nèi)，每天早上拿出來應(yīng)用。不加任何調(diào)味的雪燕更容易保存，保存時(shí)間會(huì)變長(zhǎng)，建議煮原味的雪燕，加味道時(shí)二次烹調(diào)。