雞蛋是我們每天都要吃的食物，但是如果雞蛋買多了，我們?cè)撊绾伪４媪耍?/p>

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今天就教給大家在沒(méi)有冰箱的情況下，該怎樣正確的保存雞蛋，下面就和小編一起來(lái)了解一下吧。

一、買回家的雞蛋，不要用水洗。很多人都會(huì)洗去雞蛋殼表面的一些土壤雞糞等臟東西，但是雞蛋殼本身有一層天然的保護(hù)膜，它可以起到封閉蛋殼上面氣孔的作用，能夠防止蛋殼內(nèi)的水分蒸發(fā)，還能夠禁止細(xì)菌進(jìn)入，如果用水洗就會(huì)大大降低雞蛋的保鮮程度。

二、雞蛋的擺放位置，雞蛋分為小頭跟大頭擺放的時(shí)候應(yīng)該將大頭朝上，小頭朝下。因?yàn)殡u蛋大頭的這一端是空的，稱之為氣死，它可以防止雞蛋散黃。

三、雞蛋存放時(shí)切記不可以密封，并且要將它放在陰涼干燥的地方。

四、準(zhǔn)備一小碗油，然后將雞蛋取出來(lái)放在油里滾一圈，讓雞蛋殼的表面裹上一層食用油，之后再將它存放起來(lái)，用食用油來(lái)保存雞蛋，可以避免雞蛋被細(xì)菌入侵，從而發(fā)生變質(zhì)變臭的現(xiàn)象。