說到雞脆骨，相信大家都不陌生了，肯定也經(jīng)常吃到，尤其是區(qū)K記快餐店和M記快餐店的時(shí)候，經(jīng)?？赡芫蜁?huì)點(diǎn)到雞脆骨吃！有些朋友不知道脆骨怎么做好吃，那么這期的美食教程，天健美食坊就準(zhǔn)備給大家分享幾種，雞脆骨的特色吃法。那么喜歡雞脆骨的朋友們就趕緊圍觀吧，喜歡美食的朋友們也別忘了給我點(diǎn)個(gè)關(guān)注，我每天都會(huì)更新分享不一樣的美食教程，相信總有一道會(huì)是你想學(xué)的菜肴噠！

做法1：香辣雞脆骨

準(zhǔn)備食材如下：雞脆骨600克，干辣椒20克，花椒5克，熟白芝麻10克，生抽2湯匙，老抽1湯匙，料酒1湯匙，鹽1茶匙，糖1茶匙，姜1塊，蒜3瓣

具體做法如下：先腌制雞脆骨，加1茶匙鹽，加1茶匙糖，加1湯匙料酒，姜一半切碎拌勻，腌制1小時(shí)，期間準(zhǔn)備配料，干辣椒剪段，剩余的姜切片，蒜頭拍松，雞脆骨腌制好以后，不粘鍋燒熱，不加油倒入雞脆骨平攤，中大火煎出油脂，雞脆骨一出油就加入姜蒜，翻炒，炒到雞脆骨全部發(fā)白，大量油脂被逼出，倒出鍋里的大部分油不要，鍋放回灶臺(tái)，倒入干辣椒和花椒炒香，加入2湯匙生抽，加入1湯匙老抽，不停翻炒至雞脆骨表面出現(xiàn)焦黃，加入熟白芝麻炒勻即可！

做法2：香脆雞脆骨

準(zhǔn)備食材如下：雞脆骨300克，油1小勺，醬油1湯匙，蠔油1湯匙，糖1湯匙，黑胡椒粉1湯匙，料酒1湯匙

具體做法如下：新鮮的雞脆骨洗凈瀝干水份放入醬油、蠔油、糖、黑胡椒粉、料酒，攪拌勻使雞脆骨均勻裹上調(diào)味料蓋上保鮮膜腌制一小時(shí)，腌制入味的雞脆骨看起來味道都深入進(jìn)去了，鍋中倒入適量油加熱至7-8成熱，放入雞脆骨大火炸至金黃色即可撈出，炸好的雞脆骨裝入盤中即可開吃！

做法3：辣炒雞脆骨

準(zhǔn)備食材如下：雞脆骨250克，青紅椒各1個(gè)，洋蔥半個(gè)，香菜適量，郫縣豆瓣醬1湯匙，油適量，糖1茶匙

具體做法如下：先將雞脆骨解凍洗凈備用，香菜切段，洋蔥切塊備用，鍋中倒入適量植物油，加熱，油溫6成熱將淋干水的雞脆骨下入鍋中炸至金黃色盛出，重新起鍋放少許油并放入適量郫縣豆瓣醬，小火炒出紅油，放入適量糖，味精，少許耗油，少許雞粉翻炒幾下，放入洋蔥翻炒出香味，放入炸好的雞脆骨，翻炒均勻，最后出鍋前放入切好的香菜，就完成了！

做法4：孜然雞脆骨

準(zhǔn)備食材如下：雞脆骨200克，孜然適量，料酒2湯匙，油適量，蜂蜜適量，蠔油1湯匙

具體做法如下：把雞脆骨在水里浸泡半個(gè)小時(shí)，準(zhǔn)備一鍋熱水，倒入雞脆骨，加入適量的料酒，煮三至五分鐘左右取出瀝干水分，把脆骨放進(jìn)碗里，加入蠔油、蜂蜜拌好后腌上二個(gè)小時(shí)左右，烤盤上墊上鋁紙，把脆骨串起來，撒上孜然粉，烤箱預(yù)熱200度，烤五分鐘左右取出，翻個(gè)面再撒點(diǎn)孜然粉，再烤五分鐘左右即可！

做法5：洋蔥炒雞脆骨

準(zhǔn)備食材如下：雞脆骨150克，洋蔥1個(gè)，油2湯匙，鹽1茶匙，醬油1茶匙，孜然粒1茶匙，孜然粉1茶匙，干辣椒3個(gè)

具體做法如下：雞脆骨用清水沖洗干凈后瀝水，洋蔥切成小塊，干辣椒掰碎，去除辣椒籽，鍋中倒油，中火加熱，倒入雞脆骨翻炒，加入辣椒碎和孜然粒，炒出香味，加入醬油，翻炒上色，再倒入洋蔥塊翻炒，加入鹽和孜然粉，翻炒均勻后，出鍋裝盤即可。

好啦，朋友們！雞脆骨的吃法還有很多，好吃的做法暫時(shí)就先給你們分享這幾種，如果你在閱讀本文教程的過程中，有看不明白的步驟，請(qǐng)?jiān)诒疚南路降牧粞詤^(qū)給我留言，我看到后會(huì)馬上為你解答的，如果你有更好的建議，或者更好吃的做法，同樣也歡迎你在留言區(qū)留言分享！當(dāng)然了如果你喜歡這些做法，又暫時(shí)沒時(shí)間做，也可以先把本文收藏起來哦！

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