?大家好！我是福爸，執(zhí)業(yè)醫(yī)師。專注體重管理和疾病營養(yǎng)治療二十年。希望我的回答對(duì)您有用。

花生是最受歡迎的堅(jiān)果了，既可以當(dāng)零食，也可以入菜上宴席，不管男女老幼都喜歡。還是重要的油類經(jīng)濟(jì)作物，相信很多人都用過花生油吧。

近幾年大家注重養(yǎng)生了，尤其對(duì)人類健康第一殺手心腦血管病保持高度警惕。網(wǎng)上經(jīng)常有文章稱經(jīng)常吃花生能預(yù)防心腦血管病。這種說法有沒有根據(jù)呢？

我通過專業(yè)的醫(yī)學(xué)文獻(xiàn)檢索工具《MEDLINE》查了一下，沒有證據(jù)證明花生能夠顯著降低心腦血管病的風(fēng)險(xiǎn)。但是確實(shí)有證據(jù)表明常吃堅(jiān)果在一定程度上有助于預(yù)防心腦血管病。而花生也是堅(jiān)果的一種。小時(shí)候管花生叫長生果，由此可見老百姓也知道吃花生有好處的。

花生之所以有益于健康和它的營養(yǎng)成分有關(guān)。脂肪含量極高，但是以不飽和脂肪酸為主，對(duì)血管比較友好。還含有豐富的植物蛋白、膳食纖維、維生素和礦物質(zhì)。另外花生還有多種有益的植物化合物，例如白黎茹醇等。

但是也不要夸大花生的保健作用。由于花生脂肪含量高，我們不可能大量吃花生，因此由吃進(jìn)去的花生吸收的營養(yǎng)物質(zhì)也有限。而且，人體需要多種營養(yǎng)成分，不可能只靠花生的營養(yǎng)就能降低心腦血管病風(fēng)險(xiǎn)。我們應(yīng)該每天吃一把堅(jiān)果，換著花樣吃，才能吸收更全面的營養(yǎng)。

心腦血管病和不健康的飲食和生活方式有關(guān)，預(yù)防心腦血管病要從均衡營養(yǎng)、健康生活做起，長期堅(jiān)持才能有效果。不是單獨(dú)靠吃一兩種健康食物就能有用的。

我是福爸，執(zhí)業(yè)醫(yī)師，覺得我說得有道理，就點(diǎn)個(gè)贊唄?? 關(guān)注我的同名頭條號(hào)，這里有更多實(shí)用有趣營養(yǎng)健康資訊。