“窮人的阿膠”被發(fā)現(xiàn)，6塊一碗，隔三差五吃，補(bǔ)血益氣膚色白！“它”是什么呢？它就是杏鮑菇。杏鮑菇其實(shí)在我們?nèi)粘Ｉ钪惺且坏啦⒉晃说囊坏兰页２?，但是它的價(jià)值卻不比其他菜低太多。杏鮑菇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，它含有豐富的膳食纖維、鐵、蛋白質(zhì)等。具有改善缺鐵性貧血、美白護(hù)膚有著很大的作用！今天做這杏鮑菇菜名是椒鹽杏鮑菇，當(dāng)然你也可以加點(diǎn)其他的配菜，也是十分美味的。好了，小編也不賣關(guān)子了，下面小編就告訴大家這道椒鹽杏鮑菇的做法吧！

椒鹽杏鮑菇

配料：

杏鮑菇3個(gè)、雞蛋1個(gè)、精鹽適量、面粉適量、老抽適量、孜然粉適量、椒鹽適量

烹飪步驟：

1.首先準(zhǔn)備幾個(gè)杏包菇洗干凈，如下圖所示。

2.然后切成細(xì)條，如下圖所示。

3.接著加入一勺的鹽，如下圖所示。

4.然后腌出水分，攥干水分就可以了。

5.接著加入一點(diǎn)面粉，一小勺的老抽和適量的孜然粉，如下圖所示。

6.然后加入一點(diǎn)料酒，如下圖所示。

7.接著打入一顆雞蛋，如下圖所示。

8.然后攪拌均勻，腌制15分鐘，如下圖所示。

9.接著往鍋中放入適量的食用油，待油冒煙，倒入腌制好的杏鮑菇，炸三到五分鐘就可以了。

10.最后在炸好的杏鮑菇上撒上一點(diǎn)椒鹽粉就可以了。

11.一道美味可口的椒鹽杏鮑菇就做好了，希望大家能夠喜歡。你學(xué)會(huì)了嗎？趕快動(dòng)手試一試吧。

烹飪小貼士：

1、杏鮑菇可以提高人體免疫功能，具有抗癌、美容等作用。

2、杏鮑菇中豐富的膳食纖維對(duì)于增強(qiáng)腸胃蠕動(dòng)也有很好的促進(jìn)作用，能幫助便秘患者潤(rùn)腸通便，排除體內(nèi)毒素，進(jìn)而保持皮膚光澤，改善膚色暗沉的狀況，駐顏?zhàn)o(hù)膚。

3、杏鮑菇內(nèi)含鐵質(zhì)豐富，可以有效地改善缺鐵性貧血、溶血性貧血和失血性貧血等癥狀。

4、杏鮑菇有助于胃酸的分泌和食物的消化，對(duì)于對(duì)胃潰瘍和消化不良有很好的食療作用。

5、調(diào)料時(shí)，蠔油，生抽，老抽，咸味適中，不用放鹽。簡(jiǎn)單方便，清淡健康。調(diào)料根據(jù)自己口味加入，食材根據(jù)需求量。