草木灰是植物焚燒后的灰分，所以是凡植物所含的礦質元素，草木灰除了氮肥幾乎都含有。，一般含鉀6～12%，含鈣6%-15%，含磷1.5-3%，含鎂0.5-1%。還含有：鐵、錳、銅、鋅、硼、鉬、鈉、鎳、硅等作物必需和有益的微量營養(yǎng)元素。不同植物的灰分，其養(yǎng)分含量有所不同。

草木灰在果蔬上的作用

一、改良酸性土壤：草木灰屬于強堿，pH值在11.5以上，對于改良酸性土壤效果非常明顯，能有效中和土壤里面的酸性，達到提高土壤pH值的作用，對減少土壤酸化起到不可多得的作用。

二、改善品質：草木灰含有大量的鈣、鉀、鎂肥，鈣可以中和作物里面的有機酸，減少酸度，鉀能促進作物糖分轉化的，迅速使碳水化合物轉移到果實、蔬菜的根莖上面，提高糖度，鎂是葉綠素的中心元素，直接參與光合作用，提高碳水化合物轉化能力。鎂有利于提高果蔬品質。

三、提高產(chǎn)量：草木灰含有大量的中微量元素，減少缺素癥狀，增強長勢、提高光合作用，有利提高果蔬的營養(yǎng)積累，達到增產(chǎn)的作用。

四、補充營養(yǎng)：草木灰含有除氮肥外的其他植物植物必需的全部元素，能及時補充營養(yǎng)，在等量施用草木灰的鉀、鎂肥時，肥效遠遠好于化學的鉀肥、鎂肥。

五、促進根系生長：草木灰是堿性肥料中和了酸性土壤，有含有多種元素，為根系生長提供了良好的條件。在秋季斷根施肥中，施用草木灰，可增加有效養(yǎng)分，促進根系傷口愈合，防止爛根，促發(fā)新根，恢復長勢，效果顯著。

六、疏松土壤：草木灰本身是松散的，又是強堿中和了酸性土壤，草木灰促進根系生長，吸收了土壤和草木灰的營養(yǎng)，使土壤出現(xiàn)空隙，土壤變得松動疏松。

七、提高地溫：在冬季低溫時時，在果蔬基部撒施一層草木灰，由于草木灰質地疏松，能夠起到的很好保溫效果，使作物根系免受凍害的危害。

八、增強抗逆性：因為草木灰中含有大量的鉀，鈣、鎂和多元微量元素，及時補充了果蔬營養(yǎng)，增強的長勢，能有效減弱果樹葉片蒸騰水的強度，增強樹體抗旱、抗高、抗寒溫能力。

九、減少其它肥料施用：草木灰含有豐富的元素，施用草木灰可以大大減少其它肥料的施用。

十、減少病蟲害：草木灰為堿性。每結果樹撒施草木灰10-15公斤左右，可殺死地下害蟲與病菌，保護根、樹桿，減少病蟲危害，防止立枯病、炭疽病?？煽刂瓢追鄄　⒂蟹乐胃〉淖饔?。噴施3％～5％草木灰浸出液，草木灰有很細的微粒，可使接觸吸漿蟲成蟲、蚜蟲、紅蜘蛛、蜂等蟲體軟嫩的害蟲，氣孔阻塞、生理失常，可殺傷部分害蟲，提高木虱藥防效果。

十一、減少裂果：草木灰是富含多種元素，特別是鈣元素，鈣能穩(wěn)定生物膜結構，保持細胞的完整性。鈣是植物果膠的組成部分，果膠又是植物細胞壁的重要組成部分，它對維持果皮、果實完整性有重要的作用。

十二、治療疾?。翰菽净覍μ烤也　⒘⒖莶?、白粉病、根腐病、流膠病有很好的治療和預防作用。

注意：草木灰是強堿，只能單獨使用，不可與氮肥、有機肥一起使用，會造成肥效減少。