圖文 ∣ 小面姨

時(shí)間過得真快，彈指一揮間，2019年高考又要臨近，一年一度的高考決戰(zhàn)賽決定著每一個(gè)孩子的未來和明天，也像這夏季炙熱的太陽(yáng)一樣暴曬著很多含辛茹苦的父母之心。我們家和全國(guó)所以面臨高考?jí)毫Φ募彝ヒ粯?，也在期待和希望中等待這一天的到來。姐姐的女兒今年要參見高考，我們整個(gè)家族的的好幾個(gè)家庭現(xiàn)在都把注意力放在的孩子身上。做為孩子的姨媽，作為一個(gè)喜歡美食營(yíng)養(yǎng)的家庭主婦，我能做的就是給孩子隔三差五做一個(gè)營(yíng)養(yǎng)美味的美食吃吃，希望能讓孩子在高考前后保持最佳的身體狀態(tài)，從而取得最終的優(yōu)異成績(jī)。

眼看高考的日子越來越近，我們這里的氣溫這幾天也一天比一天高，走在大街上不打遮陽(yáng)傘的話，感覺立刻就會(huì)被曬暈不可。這么高的溫度，作為正在備戰(zhàn)高考的孩子來說，更是難熬和吃力。想到這一點(diǎn)，我就給孩子最近做了一種豆腐鯽魚湯吃。這道美味說是湯它也是肉，是我用鯽魚和豆腐搭配烹飪而成。鯽魚的鮮嫩加上豆腐的甜香，讓這道美味成為既有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值又能提高體質(zhì)的一道美味。孩子特別喜歡這道美味，我?guī)缀醺?天給她做一次，每次她來我家吃這道菜，連肉帶湯吃的干干凈凈，一絲一毫浪費(fèi)都沒有。

很多菜友都知道，鯽魚所含的蛋白質(zhì)優(yōu)質(zhì)、齊全、易于消化吸收，常食可增強(qiáng)抗病能力，尤其對(duì)于孩子和女性來說，鯽魚是最應(yīng)該經(jīng)常食用的魚類美味。豆腐營(yíng)養(yǎng)豐富，是老百姓最喜歡的家常美味之一，含有豐富的鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，素有“植物肉”之美稱。豆腐的消化吸收率達(dá)95%以上。鯽魚豆腐湯是一道營(yíng)養(yǎng)豐富的湯品，有很好的滋補(bǔ)食療作用，口味咸鮮可口，尤其對(duì)壓力、睡眠不足有緩解功效。兩者搭配可以益氣養(yǎng)血、健脾寬中，有健胃、清熱，降火的功效，是一款老少皆宜的養(yǎng)生湯。高考前夕，這湯多給孩子做，補(bǔ)鈣助睡眠比牛奶強(qiáng)，身體棒考出好成績(jī)。夏季這“湯”要常喝，每天喝幾勺，勝過3杯奶，孩子要多喝！現(xiàn)在我把這道美味的做法分享給大家，喜歡的朋友可以照著配方做起來。