文匯報 李靜

“橙花亦娟娟，照水弄清白。孤香少人知，黃蜂自為客。”宋代瀟灑派詩詞家毛滂一首絕句，展現橙花之甜美。和橙花一樣“孤香”的，還有桔子花、柚子花、檸檬花等，它們同屬蕓香科植物。蕓香花開，香氣甘甜、清澈。

“蕓香花”這個專業(yè)名詞也許知曉度不算高，但它早已是香水界的寵兒。很多香水中都用了蕓香花，祖馬龍香水就最偏愛蕓香花的調，大多數香水的前調和中調中都含蕓香花香氣。

四月底、五月初，上海幾萬畝柑桔正在開花，整個花期持續(xù)10多天，崇明三島被蕓香花的香氣包圍，清香迷人。

4月27日，首屆“上海蕓香花節(jié)”在長興島郊野公園開幕，市民游客不僅可以欣賞到蕓香花開美景，沉浸在蕓香花獨特香氣中，還可以參加疏花采摘活動，動手制作香包，體驗果樹栽培過程。蕓香花節(jié)持續(xù)至5月12日，期間，郊野公園還會舉辦多彩的活動，豐富市民游客游園時光。

蕓香花清白、淡雅，嫩綠的花托上，嵌著一顆顆白色花骨朵，五個花瓣兒小巧可愛，黃色細長的花柱，裊裊婷婷，如一襲白衣少女，喃喃細語，或孤芳自賞。即使游人不識蕓香花，也會被它清新花香、優(yōu)雅的氣質吸引。

其實，早在北宋時期，人們已識蕓香花香，稱其為“孤香”，并借以抒情言志；到了南宋，已有人以蒸餾蕓香花的方式萃取精油，據傳還有權貴以蕓香花為主要原料保養(yǎng)容顏?！伴倩〒u曳四月風，綠波叢中露玉容，千坡萬嶺香味里，十里八鄉(xiāng)美景中。”人們對蕓香花清新、甘甜氣息的喜愛一直不變。

公園的花一般只賞不摘，首屆蕓香花節(jié)打破了這一慣例——不僅可賞、可聞，還可以摘。4月27日開幕式上，市民游客都走進柑桔園，采摘蕓香花，制作香包。

這里的花為什么可以摘？植物專家介紹，摘花，在果樹栽培上叫做“疏花”。一定條件下，每一棵果樹都有一定的負載能力，超過或低于其負載能力，就會造成大小年結果、質量波動、樹勢不穩(wěn)、病蟲害嚴重等后果。柑桔樹花量大，開花往往要消耗大量的樹體養(yǎng)分，通過疏花，將過多的花疏除，可以節(jié)省樹體養(yǎng)分，提高坐果率，提高產量。特別是幼樹，更要做好疏花工作，以保證樹體的營養(yǎng)，減少開花坐果帶來的樹體損耗。所以，疏花是保證樹體茁壯成長，提高柑桔樹產量和質量的一種栽培手段。

與此同時，郊區(qū)勞動力稀缺、勞動力成本高，長興島柑桔園已經很少疏花了。五一勞動節(jié)來臨，蕓香花節(jié)特別設計疏花環(huán)節(jié)，邀請市民游客，尤其是親子家庭體驗農事，充當桔園辛勤的“小蜜蜂”，同時也可以把親手制作的香包帶回家。

記者了解到，首屆蕓香花節(jié)期間，長興郊野公園還將舉辦多項活動，供市民游客選擇。開幕式當天，除了疏花，新建的長興島博物館向參與蕓香花節(jié)的市民游客免費開放。博物館沿著時間軸，通過大量文字、圖片、模擬場景和實物，詳實介紹長興島從沙洲演變?yōu)閸u嶼，大批知識青年戰(zhàn)天斗地、圍墾開荒，后來人努力等歷史，講述長興島成為柑桔之鄉(xiāng)、海洋裝備島的故事。

蕓香花節(jié)期間，長興島郊野公園還將舉辦趣味燒烤、食用玫瑰采摘、時令蔬果采摘、釣龍蝦、弓箭打靶等活動。在郊野公園隔壁的前小桔創(chuàng)意農場，市民游客還可以參加蕓香花開下午茶派對，制作蕓香花精油皂等。報名參加開幕式活動的市民游客還獲贈柑桔采摘券，待到秋天橙黃桔綠時，再攜家人一起到長興島郊野公園采摘、品嘗柑桔。

目前，上海市森林面積約為160萬畝。其中，柑桔已是上海四大果樹樹種之一，上海市栽培面積6萬余畝，是上海森林資源的重要組成部分。上海市柑桔主要集中在崇明三島，主要栽培品種是溫州蜜柑類宮川、尾張等，以及近年上海市林業(yè)部門引種的紅美人、沃柑等雜柑類。作為崇明區(qū)的主要果樹樹種，柑桔在鄉(xiāng)村振興和帶動農民致富上發(fā)揮著重要作用。

作為常綠果樹，柑桔的生態(tài)服務價值不容小覷，特別在調節(jié)溫濕度、涵養(yǎng)水源和固碳釋氧等方面成效顯著。

除了生態(tài)價值，經濟果林還可以向廣大市民提供賞花嘗果樂趣，有很高的觀賞體驗價值，真正體現綠化林業(yè)“綠化、彩化、珍貴化、效益化”特點。目前，上海市林業(yè)部門在上海市造林過程中，正積極嘗試搭配選擇經濟果林樹種，以豐富林地“四化”內涵。

2008年以來，受多種因素影響，上海市柑桔種植面積逐年減少，當前比最高峰時減少了10多萬畝。為促進柑桔產業(yè)可持續(xù)發(fā)展，上海市綠化市容局正積極籌備成立“上海眾立柑桔產業(yè)研發(fā)應用促進中心”。眾立柑桔中心是具有實體機構的民辦非企業(yè)單位，主要從事促進柑桔新優(yōu)技術研究和轉化、及技術產品應用和服務，提高研發(fā)創(chuàng)新能力和產業(yè)發(fā)展后勁，實現技術、成果資源共享，積極推動上海市柑桔產業(yè)由面積、產量增加型向質量、效益型轉變。

（來源：2019年4月27日文匯，責任編輯：張志萍 劉彥緯）