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維生素B12又被稱為“營養(yǎng)神經(jīng)”維生素，由于它只存在于動(dòng)物性食物(肉類、動(dòng)物內(nèi)臟、魚、禽、蛋)、發(fā)酵食品和菌藻食品中，而后兩者中的維生素B12利用率又相當(dāng)?shù)?，所以如果長時(shí)間吃素，不吃任何葷菜，就有可能會(huì)缺乏維生素B12。 因此，容易缺乏維生素B12的人群，除了素食主義者之外，還有那些為了降血壓、降血脂改吃素的中老年人群。另外，由于食物中的維生素B12需要經(jīng)過胃的處理，才能被腸道吸收，所以很多吸收不良的老年人以及胃切除患者也很容易缺乏維生素B12。 越來越多的研究發(fā)現(xiàn)，營養(yǎng)豐富的飲食不僅對(duì)身體有益，對(duì)大腦也有好處，而維生素B12水平低下的人群，大腦炎癥、抑郁癥和癡呆癥的患病幾率則更高。所以如果嚴(yán)重缺乏維生素B12，就會(huì)引起精神不振、抑郁、記憶力下降、麻木感、神經(jīng)質(zhì)、偏執(zhí)以及多種認(rèn)知功能障礙等神經(jīng)系統(tǒng)損害。除此之外，缺乏維生素B12還會(huì)引發(fā)巨幼細(xì)胞貧血和高同型半胱氨酸血癥。 為了減少以上缺乏維生素B12的后果出現(xiàn)，在歐美等發(fā)達(dá)國家，就有專門為素食者設(shè)計(jì)的強(qiáng)化維生素B12的食物，以及含有維生素B12的增補(bǔ)劑。然而在中國，這類營養(yǎng)強(qiáng)化食品和營養(yǎng)補(bǔ)充劑很不普及，再加上大眾也缺乏這種意識(shí)，因此缺乏維生素B12的現(xiàn)象還是不少的。 缺不缺維生素B12，看看嘴巴就知道，若出現(xiàn)兩個(gè)表現(xiàn)，就該補(bǔ)充了 口腔潰瘍 我們?nèi)粘Ｌ岬降目谇粷兂３Ｖ傅氖菑?fù)發(fā)性口腔潰瘍，是一種最常見的口腔黏膜病，據(jù)報(bào)道，20%的人都經(jīng)歷過口腔潰瘍的困擾，不論年齡、性別、種族，均可發(fā)生?？谇粷円话惚憩F(xiàn)為反復(fù)發(fā)作的圓形潰瘍，其典型特征有：潰瘍表面有黃色(有時(shí)候有點(diǎn)偏灰色)的假膜、潰瘍邊緣有一圈紅色的充血帶、潰瘍本身是凹陷下去的、伴有明顯的灼痛感，常常影響進(jìn)食、言語甚至整個(gè)人的精神狀態(tài)。 經(jīng)常性的口腔潰瘍，往往是由遺傳因素、環(huán)境以及精神心理等因素導(dǎo)致的，創(chuàng)傷、細(xì)菌和病毒感染也可能導(dǎo)致口腔潰瘍，其中，缺乏維生素B12以及免疫功能較低往往是大多數(shù)人容易忽視的重要因素。因此，如果你經(jīng)常出現(xiàn)口腔潰瘍的話，千萬別總是熬一熬、忍一忍就過去了，最好趁早去醫(yī)院查明原因，對(duì)癥下藥，才能及時(shí)止損。 口臭 口臭可能是吃了某些特殊氣味的食物引起的，也可能是口腔衛(wèi)生不良、口干癥、吸煙或其他全身疾病引起的，持續(xù)的口臭不僅有可能是牙周病的危險(xiǎn)信號(hào)，還有可能是缺乏維生素B12或其他營養(yǎng)物質(zhì)的信號(hào)。 除了吸煙、女性經(jīng)期或吃完大蒜等特殊食物引起的口臭之外，口臭通常被分為生理性和病理性兩種。生理性口臭指的就是比如我們?cè)谝挥X醒來之后出現(xiàn)的口腔異味，因?yàn)槲覀冊(cè)谒X的時(shí)候，舌頭和口腔的肌肉運(yùn)動(dòng)量變小，導(dǎo)致唾液分泌減少，口腔中就容易出現(xiàn)異味。 而病理性口臭才是我們應(yīng)當(dāng)注意的口臭，事實(shí)上，80%~90%的口臭都屬于病理性口臭，所以如果你每天刷牙都很規(guī)范，還經(jīng)常出現(xiàn)不明原因的口臭的話，建議先去口腔科咨詢一下牙醫(yī)，看看是不是口腔疾病，如果不是，就要考慮維生素B12的缺乏或某些病理性口臭的情況了。 一般情況下，人體內(nèi)的維生素B12儲(chǔ)備還算比較豐富，大概有2~5毫克，而每日需要量僅為2~5微克，但如果長時(shí)間堅(jiān)持嚴(yán)格素食、絕對(duì)抗拒動(dòng)物類食物的話，則需要終生維持維生素B12的補(bǔ)充，比如服用復(fù)合維生素片或維生素B12補(bǔ)充劑等。 “其鵬觀聽侃”這樣您就可以免費(fèi)收到最新的內(nèi)容。 |
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