這款肉卷是根據(jù)老家的豆腐卷而來(lái)的，作為主食味道相當(dāng)?shù)冒簦恍璋l(fā)酵，用了面包機(jī)和面很方便快捷，一起來(lái)吧，這么好吃的肉卷。。肉卷是一種經(jīng)過(guò)蒸制的含餡料醬香型發(fā)面面食，十分美味，一般需要的材料有面粉200g，瘦肉100g，香蔥適量，蛋清液少許，可根據(jù)口味自身調(diào)配。

材料。

面粉，鮮肉，蔥，姜，老抽，鹽，花生油。北京家裝設(shè)計(jì)

做法。

1，和好面團(tuán)，醒一會(huì)。

2，把肉剁細(xì)。

3，加入老抽，鹽，雞精，姜，花生油拌勻，再加入蔥末。

4，攪拌均勻，肉餡就拌好了。

5，把面團(tuán)搟開(kāi)成薄皮。

6，把肉餡均勻的攤到中間。

7，兩邊的面往中間折。

8，再把另一邊折上來(lái)。

9，用搟面杖壓成梯形的塊。

10，用刀拉一下。

11，放到蒸鍋里大火蒸20分鐘。

12，拿出趁熱吃。