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材料：豬絞肉500g 白土司3片 蒜粉少許 洋蔥100g 雞蛋1個 鮮奶50ml 番茄1個 辣椒粉、白胡椒粉適量 面粉2湯勺 蒜末1小勺 高湯200ml 迷迭香少量 番茄醬1湯勺 植物油1湯勺 做法： 1.干吐司捏碎，加入絞肉，抓勻后加入大蒜粉、洋蔥碎、鹽巴、鮮辣粉、白胡椒、面粉、雞蛋和鮮奶抓勻冷藏30分鐘。 2.絞肉搓成4厘米左右的肉球，烤箱預熱180℃，放入烤10分鐘定型。 3.鍋中加入植物油炒香洋蔥碎與蒜末加入肉球與番茄塊也高湯，燒開小火燜10分鐘后，倒入番茄醬與迷迭香拌勻，繼續(xù)燒到湯汁濃稠后加鹽調味即可； |
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