首先在此很感謝大家百忙之中抽出時間來到楓葉故事會說美食。熱烈歡迎眾多愛好美食的同志在這里能夠?qū)W到自己心儀的那道菜。我也將很榮幸和大家一起分享更多的美食美味的詳細菜譜，供大家學習，喜歡的別忘了關(guān)注下，每天都會準時更新最新的美食菜譜！希望你們能喜歡！接下來開始我們今天的菜譜分享！

香辣燒魚塊

食材：青魚中段500克。油，鹽，糖，料酒，老抽，先抽，姜，蔥，蒜，胡椒粉，醋，老干媽油辣椒醬

做法：

1.魚塊去鱗去肚洗凈，瀝干，在魚段背上橫劃幾刀，用鹽，料酒腌制10分鐘，

2.用廚房紙擦去表面腌汁，

3.鍋里油熱，放入魚塊，兩面煎一下，

4.放入適量料酒，小半碗清水，

5.放入姜，蔥，蒜，

6.放入老抽，先抽，糖，幾滴香醋，2小勺油辣椒，

7.大火煮開，中火煮至汁稠，

8.撒些蔥段即可盛出。

蒜子啤酒蛙

食材：牛蛙600g、紅椒1個、青椒1個、大蒜2個、姜、色拉油、豆瓣醬、生抽、啤酒、水淀粉

做法：

1、牛蛙去皮，去腳筋，處理干凈宰成小塊

2、蒜去皮掰成蒜瓣，姜切成細粒

3、青紅椒去籽，切成小三角塊，坐鍋熱油，下姜粒爆香，下蒜瓣油爆

4、蒜瓣皮起皺后，下入牛蛙塊翻炒至肉塊變色

5、加一勺半紅油豆瓣醬，翻炒均勻，倒入適量生抽，翻炒均勻，倒入啤酒，沒過食材

6、大火煮開，煮至剩一定湯汁時，倒入青紅椒，翻拌半分鐘，水淀粉勾芡就可以出鍋了

味道不錯的咖喱土豆雞丁的做法

具體步驟

1.將所需食材準備好

2.雞肉洗凈切丁

3.洋蔥一少半切成細絲

4.將雞丁和洋蔥絲放入容器內(nèi)

5.倒入生抽

6.充分拌勻，腌制1小時

7.土豆、胡蘿卜洗凈、去皮切滾刀塊

8.剩余的洋蔥切成塊備用

9.取一小碗倒入咖喱粉

10.咖喱粉中兌入生抽備用

11.鍋中油熱，倒入土豆胡蘿卜炒勻

12.加入少許鹽，炒勻

13.淋入半碗開水

14.燜煮10分鐘

15.將腌制好的雞肉倒入鍋中

16.翻炒均勻

17.加入調(diào)好的咖喱汁

18.翻炒均勻

19.大火收汁，倒入洋蔥

20.翻炒均勻即可關(guān)火，將咖喱雞丁盛入盤中即可享用啦