 韭黃炒肉絲 一道非常簡(jiǎn)單平凡的家常菜。很是下飯。 原料：豬里脊肉、韭黃、大蒜、玉米淀粉、料酒、郫縣豆瓣醬、生抽、味精、色拉油。 做法步驟：  第1步、把豬里脊肉切細(xì)絲。加姜片，料酒抓均勻。最后在放上水淀粉以及少許的色拉油。腌十分鐘。  第2步、鍋起油，把肉絲滑草至發(fā)白起鍋備用。  第3步、鍋里放入少許的油，放郫縣豆瓣醬翻炒。再放入炒好的肉絲。  第4步、起鍋前放入韭黃，淋入生抽，放入味精。 小貼士： 韭黃 炒制的時(shí)間不能過(guò)長(zhǎng)。 來(lái)自 美食天下 雨欣欣欣 的作品。
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