現代科學研究，松花粉含有豐富的多種蛋白質，氨基酸、多種微量元素、礦物質、糖類、維生素、天然酵素、不飽和脂肪酸，能夠全面均衡人體所需的營養(yǎng)。

     對心腦血管病、高血壓、血管硬化、白血球減少、失眠、健忘、頭痛、貧血、神經衰弱、陽痿、便秘、前列腺疾病、痛經、崩漏等諸多疾病均有療效。

     同時，由于松花粉所含的多種營養(yǎng)物質全部具有生物活性。在歐洲松花粉被視為食品王國中的明星、微型營養(yǎng)庫，因此服用松花粉用于自我保健，提高人體免疫力，成為很多人的食療養(yǎng)生選擇之一。

     藥理實驗還證明，松花粉中含有大量的抗氧化物質，因此可以改善人體的新陳代謝，降低血脂和膽固醇含量，改善心臟和大腦的微循環(huán)，從而預防心腦血管疾病，防治動脈硬化，達到強身健體延年益壽的目的。

 《本草綱目》：潤心肺、益氣、除風、止血，亦可釀酒。

  《本草經解》：松花：味甘益脾，氣溫能行。脾為胃行其津液，輸入于心肺，所以潤心肺也。益氣者，氣溫益肝之陽氣，味甘益脾之陰氣也。風氣通肝，氣溫散肝，所以除風也。脾統(tǒng)血，味甘和脾，所以止血也。可釀酒者。清香芳烈，宜于酒也。

上面圖片就是松花，不要等它散粉再采，那就晚了。采摘的最佳時間就是用手捏這個松花的小顆粒，出來的漿水是黃色的，而且很濃稠就說明正是時候。如果一捏，出來的水是清的，不黃，也不是漿狀的，說明松花還沒有上漿，需要再等幾天才能采摘。

為什么要這個時間去采摘松花呢？

1、松花的有效成分這個時候還是液體形態(tài)，做酵素最好。

2、如果等到成松花粉再采摘，就需要細胞破壁，有效成分才能充分出來了。

     如果你采得也是像上面圖中一樣的松花，那就一定要清洗。清洗的方法：可以用一盆溫水加少許的食用堿。把松花放在里面輕輕的攪拌清洗。然后再用清水沖洗幾遍即可。

     有的朋友可能會問一個問題，那就是松花中間的那個嫩松枝也一起做酵素嗎？

     也是可以的。它也有非常好的作用。就是做出來的松花酵素會有松油的味道。如果你十分不喜歡松油的味道，那就把松花顆粒一顆一顆地摘下來。然后再去做酵素。

     在這里溫馨的提示大家，盡量不要購買市售的松花粉。因為很多不良商家會把松針磨成粉退綠以后參雜在松花粉中去當純松花粉銷售給大家！

     有一些朋友自己當地沒有松花，會委托一些有松花的朋友給自己采好寄過來。那怎么樣解決它變成花粉的問題。給大家一些我自己的經驗參考。

     可以把采好的松花清洗干凈以后直接打碎，加入紅糖，或者蜂蜜，或者已經成熟的食用酵素即可密封發(fā)快遞。收到以后就可以直接加入水果和水，做酵素了！

     當然在這里再給大家說一句，如果自己能采，一定要自己采，找這種沒有環(huán)境污染的山區(qū)。采摘好的松花，必須當天內處理好！

比例還是1:3:10，可以參考松針酵素的制作教程

1是紅糖或者是蜂蜜。

3是松花 松針粥 當季的水果【總和要對】

10是清水。