同文化、藝術(shù)或者科技一樣,很多東西是沒有國(guó)界的,最有代表性的就是飲食。但是因?yàn)樵谖幕尘胺矫娴囊恍┎町悾械拿褡宸炊窃陲嬍成系南拗票容^嚴(yán)苛,就比如我們今天說到的猶太人。猶太教在飲食上比較嚴(yán)格,很多東西是不允許吃的,但是相對(duì)于其他國(guó)家的菜,他們反而更喜歡中國(guó)菜,更愿意去中餐館吃飯。 飲食教規(guī)嚴(yán)格的猶太人,偏偏能接受中餐,在中餐館不提額外要求。 有很多去過外國(guó)的朋友都知道,對(duì)于圣誕節(jié)這樣的歐美傳統(tǒng)的節(jié)日,猶太人是不過的。在這一天,歐美的餐館都是不會(huì)營(yíng)業(yè)的,而當(dāng)?shù)氐闹胁宛^則不同場(chǎng),一個(gè)是當(dāng)?shù)氐闹袊?guó)人對(duì)于圣誕節(jié)也不是太在意,另外也跟中國(guó)人的勤勞有關(guān),即使是圣誕節(jié),也要繼續(xù)賺錢營(yíng)業(yè)。在那天,猶太人也是可以在家里吃飯的,但是很有意思的是,雖然猶太人不過圣誕節(jié),但是他們?cè)谶@一天還是很有儀式感的,這一天也要到外面的餐廳用餐,選擇的就是中餐館。 那是不是說只是因?yàn)楫?dāng)天找不到別的餐館而只能選擇中餐呢?不是這個(gè)原因,猶太人對(duì)于中餐還是很有感情的。首先從猶太人的教規(guī)上來說,本身就有很多限制,什么動(dòng)物可以吃什么不可以吃,以及屠宰或者烹飪方式上都有很明確的規(guī)定。在這些規(guī)定當(dāng)中, 最忌諱的就是吃乳制品 ,而中餐恰恰很少或者基本上不用這種食材。另外還有一點(diǎn),上面也提到了,猶太人的屬性更像是東方民族,吃飯的時(shí)候 不喜歡西方的那種長(zhǎng)桌,也不喜歡上菜時(shí)那種一道一道上的分餐制 ,而是更喜歡像我們中國(guó)人一樣 圍坐在一個(gè)大圓桌旁,熱熱鬧鬧地從一個(gè)盤子里夾菜吃。 這一點(diǎn)是不是很有意思,和我們想象當(dāng)中的完全不一樣吧猶太人喜歡中餐,進(jìn)出中餐館也是很稀松平常的事情,并且也把中餐館當(dāng)成了自己的飯館,吃飯的時(shí)候也不會(huì)有什么太多的要求。 |
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