有沒(méi)有適合新手的烤箱甜點(diǎn)，這說(shuō)的不就是旺仔小饅頭嗎？

材料少，而且都是日常常用的，家里有點(diǎn)雞蛋、牛奶、淀粉，就能動(dòng)手做。

步驟也很簡(jiǎn)單，會(huì)搓橡皮泥的人，做它都不會(huì)犯錯(cuò)。

而且自家做的小饅頭沒(méi)有香精之類(lèi)的添加劑，給小孩子吃會(huì)更安心。

業(yè)之峰家裝案例庫(kù)

最近廣州的天氣變得比小孩子的臉還快，上周還熱得發(fā)慌，這周雨下得就像有人在天上嘩嘩倒水那樣。

大家也別外出了，在家做個(gè)旺仔小饅頭，更自得其樂(lè)，難道不是嗎？~

- 旺仔小饅頭 -

[ 食材 ]

馬鈴薯淀粉160g 面粉10g 全蛋液60g 黃油25g 細(xì)砂糖25g 奶粉15g 蜂蜜/煉乳10g 泡打粉2g

[ 食譜 ]

1.蛋液中加入細(xì)砂糖，打發(fā)至發(fā)白膨脹

2.再加入融化的黃油，開(kāi)高速打發(fā)，混合均勻

3.蛋液中加入馬鈴薯淀粉、低筋面粉、奶粉、蜂蜜/煉乳和泡打粉，先混合均勻，再和成一個(gè)濕潤(rùn)的面團(tuán)

下煉乳奶香味會(huì)濃點(diǎn)

面團(tuán)用保鮮膜包好，靜置15分鐘

4.揪一小塊面團(tuán)，用手揉成圓球

揉好的小饅頭平鋪在烤盤(pán)上，烤之前可以均勻噴上一層水霧，避免開(kāi)裂

5.烤箱調(diào)至上下火140℃，預(yù)熱好后放入小饅頭烘烤20分鐘，可根據(jù)揉的面團(tuán)大小適量增減烘烤時(shí)間

6.烤好的小饅頭晾涼后密封裝盒，3天內(nèi)吃完

一顆顆圓乎乎的小饅頭，一口酥脆，進(jìn)而化在口中。

單吃香脆，也可以泡牛奶、或者撒在酸奶上增添口感，看似簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單，但卻能增色不少。

有時(shí)候會(huì)聽(tīng)到別人說(shuō)，你怎么這么大了還吃這東西？你怎么看這些小孩子看的動(dòng)漫？

一般我懶得爭(zhēng)辯，因?yàn)樗麄儾欢?，保有童心，是多難得的事。