1.麻婆豆腐（據(jù)說520最適合吃的就是這道菜哦?。?/p>

材料：豆腐、剁碎的肉末、大蒜；配料：豆豉、辣椒醬、花椒粉、鹽、花椒水、油、蔥。

做法：

1燒開鍋放入一碗水，把豆腐切塊放入炸。

2、大蒜切成末蔥切成段。

3、準(zhǔn)備一口的鍋，加入花生油，放蔥蒜末，然后再放肉末，加入一點(diǎn)酒，2勺辣椒醬炒出紅油。

4、放辣椒面、豆豉、高湯后，把炸好的豆腐塊放入鍋中用小火慢燉，放入醬油、鹽后，保持小火燉透入味。

5、把湯燉干后，放蒜末，將淀粉和水?dāng)嚢韬蟮谷?，燜一會(huì)就好啦

紅燒茄子

食材：茄子；蒜；老抽一勺；白砂糖適量；水適量

做法：

1、首先把茄子切好

2、切完之后把茄子放入盆中，加入少量的鹽，一會(huì)之后將茄子都攥出水來，

3、把蒜切成片狀，加入老抽和糖，加入一碗水

4、放入油，把切好的茄子倒入

5、把之前調(diào)好的佐料倒入鍋中，用中火慢燉

6、10分鐘左右后既可以盛碗出鍋

可樂雞翅

食材：雞翅，生姜，料酒，醬油適量，還有可口可樂

把雞翅放入水中慢煮到一定程度，撈出

、等到燙的雞翅變涼，用小刀挨個(gè)劃破方便入味

3、加入料酒，醬油，腌制三十分鐘左右，

4、在鍋里倒入適量的食用油再把姜片爆炒

5、用鏟子撈出姜片放入雞翅煎黃

6、倒入可口可樂在炸好的雞翅上

涼拌海帶絲

材料：海帶，干冷豆腐，蝦米，醬油、鹽、味精、姜、油、白糖

1洗好海帶，切成絲。

2、把豆腐切成細(xì)絲，用水煮開，撈出冷卻，放入海帶；

3、加入醬油、鹽、味精、姜、油、白糖到海帶鍋中，攪拌就可以吃了。

紅燒鯽魚

材料：鯽魚、生姜，大蒜蔥、鹽巴、生抽、辣椒3個(gè)、花椒適量、八角、豆瓣醬；

做法：

把鯽魚處理干凈，放入鹽巴腌一會(huì)、然后把大蒜之類的佐料切好

2、油燒開把鯽魚煎好，隔一段時(shí)間再翻過來煎另外一面

3、鯽魚煎好了，下姜未，蒜末，干辣椒，花椒，八角，兩勺郫縣豆瓣醬，1勺生抽，

4、把水倒入用大火燜。

5、水干后撒上蔥花裝盤