大家好，我是您身邊的美食達(dá)人，每天分享簡單又美味的家常菜，讓味蕾和美食不期而遇，今天我們用一個土豆，一根黃瓜，一根胡蘿卜，幾個雞蛋來跟大家分享一道美食，跟著小編一起來看一下吧。

首先把胡蘿卜清洗干凈，去掉皮，把胡蘿卜先切片，在切成絲，切好之后放入大碗中，準(zhǔn)備半根黃瓜去掉皮，把黃瓜切成片，再切成細(xì)絲，切好之后也放入大碗中，下面把土豆清洗干凈，再去掉皮，把土豆切成細(xì)絲，把土豆絲用清水清洗一下，洗去表面的土豆淀粉，撈出來瀝干水，放入大碗中。

碗中打入兩個雞蛋，用筷子充分打散，把打好的雞蛋液倒進土豆絲里面，碗中加入鹽，加入一點點白糖，來一點雞精，再加入一點蠔油，用筷子攪拌一下，再把碗中加入面粉，再加入一點淀粉，比例為1:1，用筷子攪拌一下，這里我們先不要加水，攪拌成比較厚的面煳就可以了，面糊不能太薄。

下面把鍋燒熱，加入一勺油，油熱之后把油倒出去，再加入一點冷油，我們轉(zhuǎn)中小火，把土豆糊糊舀進鍋里面，攤成一個餅，用勺子壓一壓，晃動一下鍋子，防止粘鍋，一面煎好之后，我們翻過來再煎第二面，走鍋邊再淋入一點點油，晃動鍋子，防止粘鍋，把另外一面也煎至金黃，煎好之后倒入盤子里面就可以了。

把攤好的餅放到案板上，再用刀切成小塊，擺入盤中即可，今天的土豆新做法就完成了，大家喜歡可以試著一起做一下，可以當(dāng)成早餐品，非常不錯，好啦，今天跟大家分享的美食是“把雞蛋液倒進土豆絲里，教你懶人做法，3分鐘出鍋，老婆點名要吃”，您學(xué)會了嗎？如果您想了解更多美食的做法，歡迎大家關(guān)注我哦。