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吃過杏鮑菇的人是不是都有這樣的想法，那就是杏鮑菇特有的菇味太濃了，總覺得怎么做都有那樣的味道，其實是你的做法問題，今天我教你這么整，好吃極了，我家隔三差五就要做一次，一家人都喜歡。

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杏鮑菇百葉卷

【制作原料】：

杏鮑菇 2個

拌飯醬 1湯匙

鹽 1茶匙

料酒 少許

里脊肉 20克

香菜 一小把

百葉 一張

玉米淀粉 適量

色拉油 適量

蠔油 2湯匙

【制作方法】：

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1.杏鮑菇用擦絲器擦成絲。這里要注意，如果你的杏鮑菇不太新鮮，那就會比較難擦。

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2.里脊肉剁成末。

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3.加入料酒，腌制10分鐘。

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4.將鍋內(nèi)加入適量色拉油，燒熱，加入杏鮑菇絲，翻炒出水。

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5.加入蠔油，拌飯醬，鹽，炒均勻，炒出。

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6.將腌制好的里脊肉末，拌均勻。

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7.加入香菜末，拌均勻。

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8.百葉攤平整。均勻地撒上玉米淀粉，鋪上杏鮑菇餡料。

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9.從一側(cè)向另外一邊卷起。因為比較長，可以切兩段。

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10.放入蒸箱內(nèi)，蒸大約10分鐘。

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11.蒸熟后切小段，加入醋，小紅油等，這一步也可以不做，按照自己的喜好來。

【一定要看的小提示】：

1.這個內(nèi)餡也可以包餛飩或者餃子之類。

2.不喜歡香菜的話，可以不加。

3.加入淀粉是讓餡料可以附著在百葉皮上。

這就是【杏鮑菇百葉卷】的做法，你學(xué)會了嗎？如果你有其他的做法，歡迎分享留言噢。也歡迎您收藏轉(zhuǎn)發(fā)，更多美食歡迎關(guān)注-----原色美味廚房，感謝您的來訪。圖文均為原色美味廚房原創(chuàng)，嚴禁不良自媒體盜用，盜用必究！