中國飲品快報 2016-08-20

懶人篇

1、酸奶冰棍兒

懶人吃貨基礎(chǔ)段位

用料：酸奶1杯

做法：

1. 去超市買你喜歡的酸奶，千萬不要玻璃瓶

2. 插上筷子或叉子后放冰箱冷凍

3. 完——開吃！

2、奧利奧冰棍兒

懶人吃貨進(jìn)階段位

用料：奧利奧、椰奶/椰汁（利樂包）

做法：

1. 奧利奧搗碎了泡在椰奶/椰汁里

2. 插上筷子后放冰箱冷凍

3. 完——開吃！

3、凍奶茶

泰國人的夏日飲品

用料：紅茶、鮮奶

做法：

1.把紅茶泡開，冷卻后凍成冰塊；

2.取幾塊紅茶冰塊放到杯子里，把牛奶倒進(jìn)去；

3.稍等片刻再喝，幸福的夏天啊~

溫馨提示：還能將咖啡/綠茶/烏龍/普洱凍成冰塊放在牛奶里邊，口味也很獨(dú)特喲~

4、奇異果冰沙

果肉粒?？吹靡?/p>

用料：奇異果、奶粉、白糖

做法：

1.奇異果去皮，用調(diào)羹碾碎

2.倒入牛奶、白糖，攪和30秒。

3.將其倒入保鮮盒中，冷凍一晚上，第二天就可以倒出切塊食用了~

提升篇

1

檸檬水果球冰飲

用料：

各種水果、圓勺子

做法：

首先，將水果挖出一個個小球

將水果球混在一起，放冰箱冷藏

檸檬切片，沖上一杯檸檬水

冰好的水果球和檸檬片放入檸檬水中，就大功告成啦！

2

冰爽西瓜雞尾酒 水果+酒精

用料：

西瓜、檸檬、tequila酒、啤酒、冰塊

做法：

將西瓜剝皮，切成塊碾碎，同時檸檬擠成汁，備用。

將西瓜汁倒入大杯中，加入少量的tequila，充分?jǐn)嚢韬蠓胚M(jìn)冰箱冷藏至少30分鐘

準(zhǔn)備好兩個玻璃杯，在杯中加入粗鹽和檸檬汁，攪拌均勻，加入準(zhǔn)備好的冰塊。

將冷藏好的西瓜混合液再次攪拌，倒入兩個小杯中，加滿啤酒，充分?jǐn)嚢杈鶆颉?/p>

將檸檬切成扇形狀，西瓜切成楔形，卡到杯口處，一杯平淡單調(diào)的雞尾酒鮮活生動起來~

3

老北京奶酪

食材：

牛奶500毫升、櫻桃30克、紅米酒150毫升、白糖適量

做法：

1.將牛奶倒入鍋中，煮5分鐘左右。

2.牛奶晾涼，去掉奶皮，將米酒汁，加入到牛奶里面，攪拌均勻。

3.倒入烤碗中，放入烤箱，150度烤30分鐘左右。

4.取出放涼后，再放入冰箱，冷藏2-3小時即可。

技巧：

1、做奶酪的牛奶要用全脂純牛奶，煮好后要把奶皮去掉。

2、米酒汁和牛奶的比例大概是1：3，米酒汁太少不好凝固。

3、若是沒有烤箱，可放入蒸鍋中，蒸20分鐘也可。

4

芒果冰沙

食材：

芒果2個、酸奶適量

做法：

1.芒果2、3個，酸奶 或牛奶都可以。

2.芒果剖開取果肉。

3.取下來的果肉，留下幾粒比較完整的 不攪拌。

4.芒果肉，加適量的酸奶到攪拌機(jī)攪拌成蓉。

5.攪拌好的果醬倒在杯子里。

6.上面放幾粒果肉粒，放冰箱冷藏半小時左右即可。

5

奶酪櫻桃

食材：

牛奶500毫升、櫻桃100克、紅米酒150毫升、白糖適量

做法：

1.將牛奶倒入鍋中，煮5分鐘左右。

2.櫻桃洗凈，去核，加適量糖腌10分鐘。

3.牛奶晾涼，將米酒汁，加入到牛奶里面，攪拌均勻。

4.倒入烤碗中，放入烤箱，150度烤30分鐘左右。

5.取出放涼后，放入腌過的櫻桃，再放入冰箱，冷藏2-3小時即可。

技巧：

1、做奶酪的牛奶要用全脂純牛奶，煮好后要把奶皮去掉。

2、米酒汁和牛奶的比例大概是1：3，米酒汁太少不好凝固。