【材料】

補(bǔ)骨脂 三錢；米酒 少許；小茴香 二錢；細(xì)鹽 少許；豬腰(腎) 一只

【方法】

一、先將補(bǔ)骨脂揀去雜質(zhì)，用米酒洗干凈，炒干研碎備用。

二、小茴香拌細(xì)鹽少許，炒干，篩去幼鹽備用。

三、豬腰一只，用刀剖開成兩片，去凈腰臊筋膜，用清水洗干凈。

四、將補(bǔ)骨脂、小茴香放入豬腰內(nèi)，再將兩片豬腰合上。

五、用浸濕了水的砂紙將豬腰捆封包密，然后放于火爐上(最好用炭爐)煨烤，煨烤至濕透了水的紙變干、燒焦，有肉香味溢散岀來，即可以將豬腰取岀。去掉紙、補(bǔ)骨脂、小茴香，即可以將豬腰切片食用。

?【功用】

腎虛小便頻密，夜尿多，遺尿，精神疲倦，腰骨酸痛，可用“補(bǔ)骨脂煨豬腰(腎)”作食療。

婦人宮寒，不孕，白帶過多，可以用“補(bǔ)骨脂煨豬腰(腎)”作食療。

【禁忌】

由于補(bǔ)骨脂性溫?zé)幔躁幪摶鹜?，或者火熱癥狀則忌用。