蒜泥上海青

上海青是一種小白菜，葉少莖多，菜莖白白的像葫蘆瓢，因此，上海青也有叫做瓢兒白的。 上海青的特點就在于長的“光明磊落”，每一片葉都是碧綠，每一片葉在生長期都完成了葉綠素的光合作用。(收起)

步驟

1.上海青洗凈

2.大蒜切碎

3.鍋燒紅下入大蒜泥翻炒

4.雖入上海青

5.翻炒片刻加鹽味精

6.翻炒勻盛盤出鍋