錯過了榆錢，錯過了槐花，千萬別再錯過它，做成蒸菜吃絕了！有很多在農(nóng)村長大的小伙伴，現(xiàn)在都是在城里工作的，所以即使在野菜生長的季節(jié)里邊，想吃野菜只能在城里邊買。有些人可能因為在城里工作就錯過了自己喜歡吃的野菜，但是沒關(guān)系，即使你錯過了最喜歡的榆錢，槐花，艾草等等，現(xiàn)在都不晚還有一種野菜能吃，這種野菜大家千萬別再錯過了，否則真的是錯過了一整個春天。

這種野菜的名字就是掃帚苗，相信在農(nóng)村長大的小伙伴們對掃帚苗都是不陌生的，以前的時候，農(nóng)村人家里比較貧窮，所以連買掃帚的錢都不舍得花，都是在家里種上一些掃帚苗，等掃帚苗成熟之后，然后再把它編制成掃帚，用來掃院子，掃屋地都是非常方便的，但是現(xiàn)在人們的條件好了之后，就沒有人再用這種掃帚苗做掃帚了。

很多人都不知道的是，這種掃帚苗剛長出來的葉子是完全可以吃的，記得小時候就吃過幾次，我們小時候野菜實在是太多了，而且這種掃帚苗通常用來做掃帚，所以就很少吃了。掃帚苗的外觀看起來就和迷迭香的樣子是有些相似的！雖然現(xiàn)在像槐花，榆錢這些野菜我們都已經(jīng)錯過了，但是掃帚苗現(xiàn)在吃起來正美味。

掃帚苗其實吃起來并沒有什么特別的味道，但是拌上面粉，做成蒸菜澆上料汁簡直就是野菜中的一絕。建議大家在做掃帚苗的時候，可以放上一些玉米面或者其他的雜糧面，吃起來更香。如果這一波的掃帚苗你再錯過之后，那么你真的只能和整個春天的野菜說拜拜了！

雖然已經(jīng)立夏，但是大家如果幸運的話，還能抓住春天的尾巴！趕緊采摘一些掃帚苗做蒸菜吧，真的很美味哦！你們吃過這種野菜嗎？