孩子放暑假在家，媽媽們每天都絞盡腦汁想各種各樣的早餐，來滿足小吃貨的胃口。白面饅頭幾乎每天都做，早就吃膩了，那不如試試做南瓜饅頭，黃騰騰看著就有食欲，方法也很簡單，快來學(xué)學(xué)吧

1、把200南瓜去皮去瓤切塊，上鍋蒸至熟透，然后趁熱用勺子壓成南瓜泥（喜歡甜一點(diǎn)的可以加點(diǎn)白糖）

2、將南瓜泥放盆里添加300克面粉，3克酵母粉加適量清水揉均勻

和成光滑的面團(tuán)，蓋上保鮮膜放在溫暖的地方發(fā)酵至兩倍大

面團(tuán)發(fā)好后，用手指蘸少量粉，在面團(tuán)戳小洞，洞口不回縮、不塌陷即可。

3、取出放面板上，再次揉面十分鐘相當(dāng)于給面排排氣，之后揉成光滑面團(tuán)。（這一步非常非常關(guān)鍵，你做的饅頭表皮光滑與否，就在這一步）

揉搓成長條分割成小劑子

4、整形成饅頭狀，開始二次醒發(fā)，一般發(fā)酵至兩倍大即可

等面完成發(fā)酵了，就開始點(diǎn)火，涼水上鍋蒸，開鍋后15分鐘即可。（關(guān)火后不要馬上揭鍋，冷空氣遇到熱空氣口，饅頭會(huì)塌縮的）。