原料黑木耳 烏雞500克、田七15克、黑木耳15克、食鹽適量。 制作步驟田七 1、田七浸泡，洗凈打碎，黑木耳浸泡，洗凈。 2、烏雞去毛和內(nèi)臟，用清水洗凈，飛水備用。（廣東稱飛水、即焯水） 3、將適量清水放入煲內(nèi)，煮沸后加入以上材料，猛火煲滾后改用慢火煲3小時(shí)，出鍋前5分鐘加鹽調(diào)味即可。 養(yǎng)生功效 田七即是三七，是同一種藥材的不同稱呼。田七木耳烏雞湯具有滋補(bǔ)強(qiáng)身、止血止痛、活血行淤之功效，適宜作為婦女剖宮產(chǎn)后、人流術(shù)后的調(diào)養(yǎng)湯品。需要注意，婦女經(jīng)期以及孕婦不宜食用田七。 |
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