鄰居是陜西的女孩子，剛懷孕5個月！一開始懷孕，家里人就從陜西西安寄來了一大箱核桃，當然還給了我不少，我實在不好意思搶了娃的補腦神器，但是怎么拒絕都不管用，哈， 那我就不客氣了！鄰居說是這核桃是自己家核桃樹摘的，就種了一棵樹，豐收的核桃也不夠拿來賣， 于是全拿來自己吃了。

但是她說要不是懷孕， 這樣剝著吃核桃，帶著少許澀味， 實在難以下咽，但是為了孩子， 還是得天天吃幾個。我說你可以用來榨豆?jié){，輕松就可以解決難吃的問題了。

說到核桃，它營養(yǎng)價值豐富，有'萬歲子''長壽果''養(yǎng)生之寶'的美譽。核桃中86%的脂肪是不飽和脂肪酸，核桃富含銅、鎂、鉀、維生素B6、葉酸和維生素B1！黃豆含有豐富的膳食纖維，能提高免疫力，防止膽固醇，促進胃消化!再加入紅棗，三者一起榨豆?jié){，連白砂糖都省了，補血又補腦，非常的養(yǎng)生！

核桃紅棗豆?jié){

食材：

黃豆30克，核桃4個，大紅棗5個

步驟：

1.黃豆提前泡發(fā)一個晚上。

2.紅棗去核。

紅棗核比較燥熱，無論煲湯烹飪用到紅棗，都要把核去掉。

3.核桃夾碎取核桃仁。

有工具夾核桃是最好的， 沒有就用門夾吧，用門夾過的核桃更補腦哦！

4.攪拌機加入核桃仁，黃豆，紅棗和適量的清水，按攪拌功能攪溶。

5.將攪拌好的豆?jié){過篩，濾除食材渣子，這樣口感更好。

6.過濾好的豆?jié){倒入鍋里，煮開至全熟。

7. 煮豆?jié){會越來越多的泡沫，最好用中小火，煮好后可以再過一次篩，可以去除不少泡沫，順滑的豆?jié){就做好了。

小貼士：

1.黃豆起碼要浸泡6-8小時，這樣比較容易攪拌， 人體也容易吸收。

2.這款豆?jié){加入了紅棗， 味道已經(jīng)夠甜， 不需要額外加糖，用紅棗代替白砂糖， 補血還更健康，甜度可以根據(jù)個人喜好增加或者減少紅棗。

3.豆?jié){一定要煮開煮熟再喝，因為生黃豆中含有不利于健康的抗胰蛋白酶和凝血酶。

4. 黃豆在消化吸收過程中會產(chǎn)生大量氣體而造成肚子脹氣，因此消化功能不好，有慢性消化道疾病的朋友應喝豆?jié){。

5.還可以加入一些黑豆， 一起榨豆?jié){，更加養(yǎng)生哦！

果果郭簡介：本人喜歡烹飪，烘培，最愛有營養(yǎng)又美味，高顏值還簡單的食物，如果你也一樣，歡迎來信息交流，要是能幫助到你，歡迎點贊，轉發(fā)和關注！