葡萄干是在日光下曬干或在陰影下晾干的葡萄的果實。葡萄干內(nèi)的含水量只有15-25%，其果糖的含量高達(dá)60%，人體容易吸收。是很好的一種零食。葡萄干含有多種礦物質(zhì)和維生素、氨基酸，常食有不錯的補益作用。它含有纖維和酒石酸，能改善直腸的調(diào)理。葡萄干為營養(yǎng)食品，適合干虛弱體質(zhì)者食用。

那么，吃葡萄干前到底要不要洗一洗？

葡萄干在曬的過程中，表面都會吸附一些塵土或沙子。洗過葡萄干的人知道水是渾濁的，因此吃葡萄干前還是需要清洗一下。所謂病從口入，為了健康還是要注意一下。那該怎么洗呢？接下來小篇就介紹三種洗法以及吃葡萄干還有哪些好處哦

淀粉清洗法

在清水中加入一些淀粉拌勻，再把葡萄干放進去用手?jǐn)嚢鑾紫?，最后過水就可以吃了。葡萄干能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成，并且能降低人體血清膽固醇水平，降低血小板的凝聚力，對預(yù)防心腦血管病有一定作用。葡萄干中的葡萄糖、有機酸、氨基酸、維生素對大腦神經(jīng)有興奮作用，常食對神經(jīng)衰弱和過度疲勞者也有益處。葡萄干為營養(yǎng)食品，適合干虛弱體質(zhì)者食用，能開胃增進食欲，并有補虛止嘔、鎮(zhèn)痛等功效。

開水清洗法

水燒開后，把葡萄干放在水中沸煮1-2分鐘后撈出來，放在盤子中晾干再吃。長期吸煙者可多吃葡萄干，葡萄干既可幫助肺部細(xì)胞排毒，又具有祛痰作用，可緩解吸煙引起的呼吸道發(fā)炎、癢痛等癥狀。葡萄干對體弱的病人、血管硬化和腎炎病人的康復(fù)有輔助療效。想保持身材健美的人們應(yīng)知曉的是，葡萄干是吃了不容易發(fā)胖的水果。女性每天食用十來顆含有大量維生素的葡萄干，既能達(dá)到減肥目的，又有益于心血管健康。

溫水手洗法

溫水清洗葡萄干，洗的時間不要超過3分鐘，并用手不斷攪拌，再就是用流動水沖洗干凈。葡萄干的抗癌作用尤其明顯。研究表明，在那些種植葡萄和吃葡萄多的人群中，癌癥發(fā)病率也明顯減少。這主要是因為它含有一種抗癌微量元素（白藜蘆醇），可以防止健康細(xì)胞癌變，阻止癌細(xì)胞擴散。這種在葡萄皮和葡萄籽含量豐富的白藜蘆醇，是葡萄中最主要的成分，是抗氧化的絕佳食物。葡萄干特別有益于那些局部缺血性心臟病和動脈粥樣硬化性心臟病患者的健康。葡萄干含黃酮類物質(zhì)多，對保護心臟作用更好。葡萄干中的類黃酮是一種強力抗氧化劑，可抗衰老。

PS：不論是哪種沖洗方法，清洗后最好晾干后再吃口感更好哦。