清朝乾隆四十九年（公元1781年）辰光，做布頭生意額商人祝韞輝、張輔臣等人集資辣鳧（fu）佚亭原來額地皮上頭改建成了湖心亭，作為布商生意人聚會討論事體額場所。

鳧佚亭原來是明代四川布政司潘允端造額私人園林豫園里額一個景點。伊拉叫人拆特池中額小島、假山、亭子，重新造了高二層額六角亭臺，并且加造了石柱、石梁、木欄桿額九曲橋，用來連接南北兩岸及湖心亭，以方便進進出出。亭、橋辣嗨乾隆四十九年（公元1781年）完工，這就是延續(xù)到現(xiàn)在額湖心亭、九曲橋額格局，算起來已有二百多個年頭了。

清咸豐五年（公元1855年），青藍布業(yè)將湖心亭出售，由買下來額業(yè)主用來開設(shè)茶館，命名為“也是軒”，格是上海灘最早額有名氣茶樓，湖心亭逐漸成為商寧談生意和游客茶會友額場所。清宣統(tǒng)年間，茶室主人因為賭博虧空，于1910年奈茶樓出讓經(jīng)營，并改名為“宛在軒茶樓”。湖心亭因為得天獨厚額地理位置和清新高雅額格調(diào)，成為當時上海灘最高檔額茶樓之一。1924年，湖心亭又加建了一個長方形的水榭式建筑，最終形成了湖心亭茶樓額格局。