哈嘍大家好，我是有品生活美食欄目的特邀嘉賓——朱莉。

忙碌了一天，到了飯點(diǎn)就想吃簡(jiǎn)單好做又清爽的主食。吃完后只需洗個(gè)碗，就可以舒舒服服地窩在沙發(fā)上刷手機(jī)，心里別提有多美滋滋了。

再加上夏季天氣燥熱，沒有胃口，那就來(lái)一碗拌面吧！面條爽滑勁道，隨意搭配各種配料，攪在一起拌一拌，總讓人吃得滿頭大汗又大呼痛快！

在《向往的生活里》，黃磊就用一碗拌面征服了明星們挑剔的胃，好吃到什么程度？向來(lái)注重身材管理的女明星們紛紛吃個(gè)精光，高舉碗點(diǎn)贊。

下了節(jié)目還念念不忘，害怕以后吃不到。

可見一碗足夠好吃的拌面，遠(yuǎn)勝過(guò)價(jià)值百萬(wàn)的山珍海味。咱們普通人雖然吃不到黃磊老師親手做的拌面，但咱能自己動(dòng)手做呀。今天朱莉就給大家介紹兩道節(jié)目同款經(jīng)典拌面，不僅食材簡(jiǎn)單、做法零難度，而且夠味兒，來(lái)一碗真是舒坦極了！

 蔥油拌面

蔥油拌面是一道上海招牌美食，功夫全在熬制蔥油上。小蔥熬制的蔥油，有著特殊的香氣，能夠促進(jìn)消化液的分泌，格外引人食欲。

別看調(diào)料就那幾樣，當(dāng)你吃到第一口的時(shí)候，一定會(huì)像明星一樣被這碗面折服的。面條勁道爽滑、蔥香濃郁，簡(jiǎn)單、純粹，吃一口就好似回到了家，令人久久不能忘懷。

家常的味道就是最讓人眷戀的味道，說(shuō)不上是人間至味，但帶來(lái)的飽腹感和滿足感，確實(shí)是實(shí)打?qū)嵉摹?/span>

/ 食材準(zhǔn)備 /

面條········200克

蠔油·······1勺

老抽·······1勺

生抽·······1勺

白砂糖·······半勺

 香油 / 蔥 / 白芝麻 適量

（以上食材可根據(jù)個(gè)人口味酌情增減）

① 小蔥洗凈后，瀝干切段。取一空碗調(diào)醬汁：1勺蠔油+1勺老抽+1勺生抽+半勺白砂糖（此為1碗面的分量）；

② 鍋內(nèi)熱油后，把蔥段放進(jìn)去，小火煸炒至變焦黃，接著挑出蔥段；

③ 倒入調(diào)好的醬汁，蓋上鍋蓋小火熬1分鐘，香噴噴的蔥油就熬好啦；

④ 另起鍋燒水，水開后下面條。煮熟后，撈出過(guò)冷水，洗去淀粉，面條口感會(huì)更爽滑（當(dāng)然如果你忙or懶，這一步也可以省略）。

⑤ 控水裝盤，淋入適量蔥油，拌一拌，最后撒點(diǎn)蔥花和白芝麻就大功告成啦~

面條勁道，根根分明，裹著香濃的醬汁，吸溜一大口，香、濃、滑，滿滿都是幸福的滋味。

秘制拌面

除了味道不同尋常的蔥油拌面，這道加了秘制醬汁的拌面也是讓朱莉百吃不厭哦。

這款拌面最特別的地方就在于加了雪碧，沒想到吧，加了雪碧的拌面味道真的真的加分很多，并不是什么黑暗料理。滿分百搭醬汁拌出來(lái)的面，絕對(duì)讓你狼吞虎咽~

戳下面視頻即可get同款美味拌面~

/ 食材準(zhǔn)備 /

面········200克

胡蘿卜·······1/4根

黃瓜·······1/4根

白芝麻·······1勺

辣椒面·······1勺

生抽·······1勺

香醋·······1勺

雪碧·······2勺

老干媽·······1勺

鹽······半勺

 蒜末 / 蔥花 / 食用油 適量

花生米·······適量

（以上食材可根據(jù)個(gè)人口味酌情增減）

① 胡蘿卜、黃瓜切絲，小蔥切花、蒜切末；

② 調(diào)醬料：往放了蔥花和蒜末的碗內(nèi)加1勺白芝麻、1勺辣椒面，淋入熱油。再加入1-2勺生抽、1勺香醋、1勺老干媽、2勺雪碧、半勺鹽，攪拌均勻；

③ 另起鍋燒水，將胡蘿卜燙熟，接著煮面（其實(shí)蘿卜絲和面條可以一起煮，朱莉?yàn)榱私o大家示范，講究美觀所以分開煮），面條煮好后過(guò)一遍冷水；

④ 淋上醬汁，最后加點(diǎn)花生米、黃瓜絲、胡蘿卜絲，攪拌均勻即可。

面條過(guò)冷水后嚼勁十足，吸足了醬料的精華，花生米給這份拌面增加了醇香，堪稱完美！如果家里沒有花生米、蔬菜絲，也可以不要，畢竟靈魂就在于這一碗醬汁，其他只是錦上添花，不加一樣很好吃~

剩下的雪碧也可以物盡其用，不如來(lái)一杯夏日特調(diào)——百香果雪碧養(yǎng)樂多。

杯中加入挖好的百香果肉（其他水果也可以，草莓、菠蘿、芒果····家里有什么就加什么），接著加入適量冰塊、2片檸檬，倒入半杯雪碧，1瓶養(yǎng)樂多，最后在杯壁加片檸檬裝飾，清爽而不甜膩的網(wǎng)紅飲品就完成啦，是不是超簡(jiǎn)單？

拌面鮮香，配合著百香果雪碧養(yǎng)樂多，稀里嘩啦一碗下去，從嘴巴爽到胃里，三碗都嫌少！

餓了、懶了、饞了，一碗拌面最治愈！煮面，調(diào)醬汁，不用10分鐘就能吃上。

想要有點(diǎn)肉味的，你還可以順手煮點(diǎn)雞胸肉，撕成絲，放進(jìn)拌面里，好吃不怕胖。

做這檔快手美食欄目的初衷，是生活雖然很忙很累，但品品姐希望你能好好照顧自己，哪怕僅僅是煮一碗面，也要吃出最幸福的味道。

那么，趕緊下碗面犒勞犒勞辛苦的自己吧~

幸福很簡(jiǎn)單，

累了倦了不妨停下來(lái)

享受一碗面帶來(lái)的快樂