大家好！我是福爸，執(zhí)業(yè)醫(yī)師。專注體重管理和疾病營養(yǎng)治療二十年。希望我的回答對您有用。

不知道大家有沒有這種感覺，運動之后特別想吃東西。為什么呢？因為運動會消耗血糖，使得血糖下降，較低的血糖的會刺激中樞神經(jīng)產(chǎn)生強烈的食欲?？墒呛芏嗳藫倪\動之后吃東西會破壞減肥效果。其實這種擔心是有道理的，運動之后吃對東西有助于減肥，吃錯了會抵消運動消耗的熱量，甚至更胖。

為什么運動之后要吃東西

人體只有少量的碳水化合物是儲存起來作為應急能源的，就是糖原。糖原包括骨骼肌中的肌糖原和肝臟中的肝糖原兩種，肌糖原主要供應肌肉運動消耗，肝糖原主要用于穩(wěn)定血糖。人體糖原總量在350~400克，三分之二是肌糖原，剩下三分之一是肝糖原。

運動的時候血糖、糖原、脂肪都會被消耗。運動結束之后，人體會第一時間恢復血糖濃度，這就是運動后食欲旺盛的原因。血糖穩(wěn)定后就開始恢復糖原儲備。糖原是由血液中的葡萄糖為原料合成的，如果不吃東西，就會通過脂肪和蛋白質(zhì)的糖異生作用合成葡萄糖再合成糖原。偏偏蛋白質(zhì)的糖異生作用快于脂肪，也就是說，如果不吃東西，會消耗過多的蛋白質(zhì)，而蛋白質(zhì)的最大來源是肌肉。這下大家明白了，運動之后不吃東西，第二天會感覺很疲勞，因為肌肉中的蛋白質(zhì)被消耗了。為了維持肌肉，保證體力可以持續(xù)鍛煉，運動之后吃東西是必須的。

運動之后吃什么東西

首先要考慮吃什么。如果運動之后能夠補充血糖以合成糖原，那么消耗的蛋白質(zhì)就會減少。提升血糖最好的食物當然就是富含碳水化合物的食物了。

其次，大家一定知道，運動之后不能大吃。要是吃進去的熱量多于運動消耗的熱量，那減肥大計就完蛋了。所以運動之后只能小吃一頓。

結合這兩點，我建議大家運動之后吃20~50克全麥面包就可以了，也就是一兩口的事?？赡芎芏嗳擞X得還要補充蛋白質(zhì)，確實如果考慮增肌，是有必要吃蛋白類食物。不過我們這里只討論減肥，所以不涉及增肌的需要。

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