最近天氣越來(lái)越熱了，隨著改變的還有家里“熊孩子”的胃口，愁壞了很對(duì)姐妹呀，粥、面條都吃膩了，也不愛吃青菜？

那你可真得試試今天這道輔食哦~

雞肉配上米飯，再把蔬菜藏在里面，做成雞肉條，簡(jiǎn)單的食材，換個(gè)做法，就能成功的吸引住寶寶呢，一口下去，有肉有菜有飯，不能太完美了~

很多姐妹一看做腸或者做肉丸，就犯難了，沒(méi)有腸模具，沒(méi)有錫紙，還要團(tuán)來(lái)團(tuán)去，實(shí)在太費(fèi)勁了~

別急哦！這個(gè)做法完全不用哦，不要模具，不要錫紙，照樣能做成雞肉條~

米飯雞肉條軟軟嫩嫩的，配上點(diǎn)湯水就能做一餐飯了，小思同學(xué)是連湯帶肉條一點(diǎn)不剩的吃掉了~

米飯雞肉條

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食材的重量，僅代表制作量，不代表寶寶的添加量。

準(zhǔn)備食材：胚芽粥米25克、雞肉60克、雞蛋1個(gè)、西蘭花20克、胡蘿卜20克、蝦皮香菇粉適量。

tips：胚芽粥米相對(duì)于胚芽米來(lái)說(shuō)能更好煮，而且營(yíng)養(yǎng)一點(diǎn)也不差，比精白米營(yíng)養(yǎng)更高呢，自從拿到胚芽粥米，小思同學(xué)的主食大部分都被它代替了~

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把胚芽粥米放入清水中，浸泡一會(huì)。

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用手輕輕揉搓。

tips：胚芽粥米很脆弱的，所以清洗的時(shí)候要溫柔些，以免把胚芽搓掉，這樣營(yíng)養(yǎng)就會(huì)損失掉了~

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胚芽粥米和水1:1的比例放入碗中，冷水上鍋，蒸制熟透，時(shí)間差不多20分鐘。

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蒸米飯的空檔，另起一鍋燒開水，將胡蘿卜和西蘭花放入開水中，焯30秒。

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撈出西蘭花和胡蘿卜稍微過(guò)下涼水，瀝干水分，切成碎末。

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雞肉切小塊。

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放入2片姜片，腌制去腥。

tips：很多寶寶對(duì)肉類的腥味很敏感，所以給寶寶添加的肉的時(shí)候要進(jìn)行去腥處理，可以用姜片或者檸檬汁去腥哦~

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腌制完成后，把雞肉放入絞肉杯中，攪成細(xì)膩的肉泥，備用。

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胚芽米飯蒸熟之后，稍微放涼，倒入攪拌杯中，打入一個(gè)雞蛋。

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啟動(dòng)攪拌機(jī)攪成細(xì)膩的米飯糊。

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把米飯糊、胡蘿卜、雞肉泥、西蘭花全部倒入碗中。

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倒入適量的蝦皮香菇粉進(jìn)行調(diào)味。

tips：天熱最怕寶寶輔食沒(méi)有味道，在輔食里加上些蝦皮香菇粉，輔食更有味道，寶寶更愛吃哦~

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用勺子將所有的食材攪拌均勻。

tips：很多姐妹一到這種和糊糊的步驟就犯難了，稀稠度不好掌握，這次不用愁了，這次糊糊里只有雞蛋和米飯，都是很好的定型食材呢~不用擔(dān)心不成型。

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攪拌好的糊糊裝入裱花袋中。

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剪個(gè)小口。

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燒一鍋開水，轉(zhuǎn)小火，將米飯糊慢慢的擠入鍋中，擠到想要的長(zhǎng)度，用輔食剪剪斷就可以了~

tips：很多姐妹在這一步的時(shí)候，很容易失敗，為啥都散開了，怎么不成形呀，姐妹們注意哦，雞肉條下鍋的時(shí)候，一定要把火改成小火，等水慢慢不滾了，再擠入鍋中更好哦~

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煮到雞肉條浮起來(lái)，再等個(gè)2分鐘就可以出鍋了。

tips：注意哦，如果一次不能把所有的雞肉條擠入鍋中，最好分兩次入鍋，第一次全部煮熟撈出后，再進(jìn)行第二次，這樣可以避免雞肉條煮過(guò)頭，變成糊糊。

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軟軟嫩嫩的，好入口，也好咀嚼，寶寶呼啦呼啦喝上一碗，既能飽腹，還能鍛煉咀嚼力呢

這個(gè)做法和面線的做法還是很像的，之前思媽也給大家講過(guò)雙色雞肉面線的課程，一些要點(diǎn)都給大家說(shuō)過(guò)了，這次我再給大家總結(jié)一下哈~

1.米飯糊不要太稀，如果米飯?zhí)』蛘唠u蛋大了，導(dǎo)致糊糊稀了，可以往里面再補(bǔ)充點(diǎn)面粉。

2.擠的時(shí)候，用力要均勻，這個(gè)過(guò)程慢慢就能掌握的哦~ 

3.這次思媽只是把蔬菜切碎了，所以裱花袋的口要剪的稍微大一些哦~

4.雞肉條雖然成型了，但是還很軟嫩的哦，撈出鍋的時(shí)候要小心一點(diǎn)哦。

思媽也準(zhǔn)備了一些比較好嚼的面線類的輔食，姐妹們可以給寶寶做起來(lái)了~

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