TG是一種脂肪分子，也是人體內(nèi)含量最多的脂類，大部分組織均可以利用TG分解產(chǎn)物供給能量，同時肝臟、脂肪等組織還可以進行TG的合成，在脂肪組織中貯存。如果以豬肉或牛肉為例，那么TG就是白色的肥肉部位。皮下脂肪就是TG所蓄積而成的。身體需要能量的時候。TG會被分解為脂肪酸，作為我們生命活動的熱量源來加以利用。TG在人類進化的過程中，曾經(jīng)為人類適應(yīng)嚴酷的自然環(huán)境以求生存而發(fā)揮了重要的作用，但是，在擁有舒適的環(huán)境與豐富食用材料的現(xiàn)代生活中，TG卻面臨著愈加過剩蓄積的危險。

TG與血脂中的LDL-C和HDL-C不同，首先，TG的作用是運送體內(nèi)的脂肪，僅有20%左右的TG富含膽固醇；其次，TG與心臟病的關(guān)系不如LDL-C和HDL-C那樣明確，人們目前還沒弄清楚TG對心臟的影響。正常情況下，兒童體內(nèi)的TG水平應(yīng)低于100毫克/分升（1.13毫摩爾/升），成人應(yīng)低于150毫克/分升（1.7毫摩爾/升）。

如果體內(nèi)TG很高，超過400毫克/分升，特別是超過1000毫克/分升時，患胰腺炎的危險非常高。胰腺在人體內(nèi)可分泌胰島素和一些消化酶，進食時，胰腺把消化酶釋放入腸道內(nèi)，幫助消化食物。而胰腺發(fā)炎時，胰腺向腸道排放消化酶的管道腫脹堵塞，消化酶無法排除，就開始消化自己，把自己弄得傷痕累累，這時人會覺得疼痛難忍。因此，TG很高的人，需要趕緊吃藥把TG水平降下來，目的是預(yù)防胰腺炎，而不是心臟病。

當(dāng)TG水平介于150毫克/分升和400毫克/分升之間時，TG的數(shù)值就不重要了，這時要看他的“小伙伴們”怎么樣。一般情況下，TG和HDL-C是一對冤家，HDL-C高，TG就低；HDL-C低，TG就高。當(dāng)然，前一種情況是最好不過了。后一種情況則是過街老鼠，不過現(xiàn)在也有了學(xué)名，叫代謝綜合征。這種疾病常見于胖人和糖尿病病友，特別是腹型肥胖（脂肪堆積在腰腹部，而不是臀部）和活動量很少的人。

與高LDL-C相比，代謝綜合征的危害更加嚴重。無論LDL-C是多少，代謝綜合征病人患心臟病的危險都相當(dāng)高。如果你的HDL-C低于40毫克/分升，而TG高于150毫克/分升，代謝綜合征就已經(jīng)纏上你了，你可要小心了，最好能迅速扭轉(zhuǎn)局面。改變生活方式對治療高TG水平和代謝綜合征極為有效，能真正起到不吃藥就能達到驚人效果的作用。減輕體重、合理飲食以及鍛煉身體能使血脂趨于正常，徹底制服代謝綜合征這個大惡人。

對于降低TG水平來說，合理飲食、堅持運動和控制體重這三點的重要性略有不同。飲食對TG的影響非常大，但實際上TG水平高反映的是碳水化合物過多，而非吃的脂肪太多。人體需要一定量的碳水化合物，因為它們產(chǎn)生能量的速度最快。而當(dāng)身體攝入過多的碳水化合物時，就把它們變成了TG，就像壓縮餅干一樣，把能量存儲起來。因此，當(dāng)體內(nèi)碳水化合物過多，或胰島素水平很高時，TG就會升高。有人為了降低TG，減少攝入脂肪含量高的食物，反而會攝入碳水化合物含量較高的食物，結(jié)果事與愿違。正確的飲食方案是低飽和脂肪、高纖維素并控制總熱量。要記住低飽和脂肪并不是少吃脂肪，而是盡量多吃橄欖油、堅果和魚油等富含低飽和脂肪酸的食物。高TG水平的人吃低碳水化合物的食物非常有效哦！

此外，TG對體重非常敏感。病人在減輕體重后，TG不是一點一點地下降，而是每查一次，TG下降一截，就好像卸下幾斤肉后，老天爺就把TG下降作為了獎勵。所以一定要堅持減重！