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養(yǎng)殖水體既是養(yǎng)殖對象的生活場所，也是糞便、殘餌等分解容器，又是浮游生物的培育池，這種“三池合一”的養(yǎng)殖方式，極容易造成“消費者、分解者和生產者”之間的生態(tài)失衡，造成水中有機物和有毒有害物質大量富積，嚴重影響?zhàn)B殖動物的生存和生長。因此，如何保持穩(wěn)定的水質，維持水環(huán)境的生態(tài)平衡，成為水產養(yǎng)殖優(yōu)質、高效的關鍵技術。 一、特種魚水質調節(jié)現(xiàn)狀及常規(guī)處理思路 特種魚基于其養(yǎng)殖特點，水質問題一直是貫穿整個養(yǎng)殖周期的主要問題。苗期由于天敵的減少、水溫的回升，藻類會大量繁殖，出現(xiàn)pH偏高的情況；中后期隨著存塘密度、投喂量的增大，缺乏藻相的池塘大部分變得比較渾濁；有藻相的池塘由于藻類的生長失控，部分塘出現(xiàn)濃綠水、黑綠水、醬油水等不良水色。經總結分析，產生這些問題的根源主要聚焦于三個方面： 1.1、投喂量大 由于目前海鱸、生魚、加州、黃骨等特種魚追求的高產模式，部分品種畝產已超過一萬斤，導致單畝投喂量達到6噸甚至更高。以投喂6噸，包產30斤為例，每年排入池塘的殘餌糞便每畝就多達3000斤，大大超過了池塘水體的自凈能力，造成有機物在池塘的富集，池塘中又缺乏充足的益生菌對其分解，進而逐步導致水體的pH異常波動、氨氮亞鹽偏高，水體中有機懸浮物增多，魚群攪底，水質渾濁。 1.2、配養(yǎng)魚放養(yǎng)比例小 特種魚主養(yǎng)魚的產量較高，利潤貢獻率占據(jù)絕對主導地位，配養(yǎng)魚利潤貢獻率相對較低，因此特種魚養(yǎng)殖普遍不重視配養(yǎng)魚的放養(yǎng)，一般僅放養(yǎng)少量花鰱和鯽魚（如表1）。配養(yǎng)魚放養(yǎng)以雜食性魚類和濾食性魚類為主，雜食性魚類可攝食池塘中的殘餌、糞便，減少池塘中有機質的積累；濾食性魚類（以花白鰱為主）攝食池塘浮游生物，可控制池塘的藻類豐度，并不斷消耗池塘的氮源、碳源等富集營養(yǎng)物質，降低池塘負荷。因此配養(yǎng)魚放養(yǎng)比例小也是導致特種魚池塘水質不穩(wěn)定的主要因素。  表1.海鱸池塘配養(yǎng)魚的主要放養(yǎng)模式 1.3、客戶操作習慣 針對池塘的水質問題，大部分養(yǎng)戶習慣于采用物理方法和化學方法進行處理，效果明顯，見效快，反而忽視了生物方法水質預防的意義。 1.3.1、物理方法 處理濁水多采用吸附沉降的方法，直接將水中懸浮物沉降到池底，2 個小時就能看到明顯效果，但維持時間多在3-4天，治標不治本。當池塘水質指標偏高或攝食不好時，就大量換水，前期很有效，到中后期外源水變差，換水效率就變得很低，而且經常換水也是導致蟲害頻發(fā)的一個關鍵因素。 1.3.2、化學方法 池塘消毒殺蟲次數(shù)較多，甚至有部分養(yǎng)戶直接使用殺蟲產品調水，水濁、魚群攝食不歡就使用一次殺蟲藥；對于濃綠水、黑綠水等不良水色也多采用殺藻的方式進行處理，水體富集的有機質使用強氧化劑進行氧化處理。這些處理方式雖然短期看效果明顯，但對池塘的生態(tài)系統(tǒng)破壞均比較大，殺滅生產者、分解者，造成池塘長期缺乏藻相，水質渾濁，水質波動大。 1.3.3、生物方法 生物方法主要是通過補菌的方式，對其中積累的有機物以及一些有毒有害物質進行分解或吸收，然后供給藻類利用或自身繁殖生長所需。目前僅少量養(yǎng)戶習慣使用該方法，生物方法是通過補充分解者的方式帶動整個生態(tài)系統(tǒng)的良性循環(huán)，在一定程度上可以根本性的解決池塘的水質和底質穩(wěn)定問題。 基于目前存在的主要水質問題處理措施存在的優(yōu)點和不足，海大養(yǎng)殖專家提出了“控光+補菌”的穩(wěn)水處理思路，一定程度上從根本解決了池塘藻菌相平衡的問題，達到爽水、抑菌、穩(wěn)水的目的。 二、“控光+補菌”穩(wěn)水思路機理闡述 2.1 “控光”的機理闡釋 光照是決定池塘藻相最關鍵要素之一，經海大研究院多年研究發(fā)現(xiàn)，有機色素（如海聯(lián)科水精靈）應用于池塘可以通過控制光質、增加池塘底部的光照強度來促進池塘藻類的多樣性，達到培水穩(wěn)藻的目的。 2.1.1 改變光質，抑制優(yōu)勢藻的形成 藻類進行光合作用的強度取決于光合色素吸收光能的快慢，不同種藻類含有的光合色素不同（如表2），能夠吸收的吸光譜也不一樣。吸光譜越寬，同等條件下?lián)寠Z營養(yǎng)的能力更強，繁殖速度更快， 更易形成優(yōu)勢藻。光合色素主要有三大類：葉綠素、類胡蘿卜素和藻膽素。所有的藻類都有葉綠素a，大部分藻類有葉綠素b和類胡蘿卜素，許多藻類中除葉綠素a、葉綠素b外，還有葉綠素c、d和藻膽素，如藻紅素和藻藍素。作為葉綠素a的互補色素，藻膽素的存在嚴重威脅著其它藻類的均衡生長，因此控制藻膽素發(fā)揮作用是實現(xiàn)池塘藻類多樣性的一條捷徑。  表2.不同藻類的光合色素組成 有機色素溶于水體后，均勻分布在水體上層，如濾色片一般，可吸收掉430nm-580nm之間的光照波長，屏蔽掉了藻膽蛋白吸收的大部分光照，同時屏蔽掉葉綠素a的一小段，因此其對所有藻類都有一定的抑制作用，但對含藻膽蛋白的藻類如藍藻、甲藻、紅藻等抑制作用更強。（如圖1）池塘pH偏高，不良水色的形成主要都是這些優(yōu)勢藻的形成引起的，抑制了這部分優(yōu)勢藻的生長，池塘藻類結構豐富多樣，水質就能逐漸穩(wěn)定。  圖1.不同色素的吸光帶 2.1.2 增強各水層光照強度，促進藻類生長 隨著水深的增加，光照強度會逐漸減弱。為了掌握使用產品前后池塘的光衰減規(guī)律，我們在基地池塘中檢測使用有機色素（以海聯(lián)科水精靈為例）前后不同水深的光照強度發(fā)現(xiàn)：使用有機色素后，水體各層的光照強度均明顯增強。水下0cm處由使用前的光照強度31.01%提高到使用后的44.15%，水下100cm處的光照強度由使用前的0.01%增加到1.41%。（如表3）各水層的光照強度得到增強，有利于藻類的繁殖和生長； 同時增加了水下的光照深度，從而增加了藻類的活動空間。  表3.有機色素使用前后不同水層的光照強度 2.2、“補菌”的機理闡釋 藻類的均衡生長離不開持續(xù)的營養(yǎng)鹽供應?；趥鹘y(tǒng)的無機肥來肥猛，水質容易過濃且肥效短的特點，再加上池塘中豐富的氮源有機物的積累，芽孢桿菌等有益菌成為持續(xù)為藻類提供營養(yǎng)源的最佳選擇。 芽孢桿菌能夠將池塘中的氮源有機物分解轉化成小分子有機物（多肽、氨基酸等）、氨氮、硝酸鹽等物質，既能用來合成自身的菌體蛋白，供給菌類快速繁殖生長，又能為藻類提供持續(xù)的營養(yǎng)源，促進藻類的繁殖和生長，兩者相輔相成，共同實現(xiàn)池塘藻菌相的平衡。同時，菌相平衡的建立有利于通過空間占位、營養(yǎng)競爭、分泌抗菌肽等方式抑制池塘中條件致病菌的繁殖和生長，降低魚群染病的幾率。 藻類的吸收是池塘中氨氮、亞鹽等有害物質的最大去路，因此藻相的培養(yǎng)也是抑制池塘指標超標的最好方法；另外，通過向池塘補充硝化細菌的方式可以加速氨氮、亞鹽等有害物質轉化為硝酸鹽等無害物質，從而達到降低氨氮亞鹽超標的風險。若兩者協(xié)同，則可事半功倍。 2.3、控光和補菌的協(xié)同作用 水質的穩(wěn)定即包含藻相的穩(wěn)定，又包含菌相的穩(wěn)定，水質指標的穩(wěn)定。有機色素控光，促進藻類均衡生長，復合菌供給營養(yǎng)，兩者協(xié)同達到穩(wěn)定藻相的目的；藻類吸收利用氨氮、亞鹽，復合菌促進氨氮、亞鹽的轉化，兩者協(xié)同共同促進水質指標的穩(wěn)定；復合菌再通過空間占位、營養(yǎng)競爭、分泌抗菌肽等方式抑制池塘中條件致病菌的繁殖和生長，建立池塘的菌相平衡。因此“控光+補菌”即“有機色素+復合菌“協(xié)同使用，發(fā)揮作用遠大于各自單獨使用。  三、產品簡介 3.1 水精靈產品簡介 產品成分：有機色素、芽孢桿菌 產品兩大功能： （1）改變光質、抑制優(yōu)勢藻的形成 （2）增強各水層光照強度，促進藻類生長 產品四大特點 （1）效果顯性：效果表達快速直觀 （2）使用方便：液態(tài)產品，直接在開啟增氧機附近潑灑即可 （3）濃度高：1瓶可用10-12畝水體 （4）穩(wěn)定性好：開蓋后保質期長，不影響效果 3.2 水密碼產品簡介 產品成分：復合芽孢桿菌、硝化細菌等 產品三大功能 (1)分解有機物，提供藻類營養(yǎng)源 (2)穩(wěn)定水體指標，有效降低水體有毒有害物質 (3)抑制條件致病菌的數(shù)量，建立菌相平衡 產品三大特點： (1)活菌數(shù)高：≥1*109cfu/g，每包可使用2-3畝水體 (2)使用方便：內袋為水溶性包裝，可直接拋灑在開啟的增氧機附近 (3)耗氧量低：選取菌株均為兼性厭氧性，耗氧量低 來源：海大水產動保（微信號：海大水產動保） 作者：都廣升 動保經營部 |
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