“隨便逛逛”“只買一瓶醬油”,這是進超市前最鮮艷的flag。不過這也不是你意志力和消費欲的鍋。商品好不好是一回事,賣不賣的出去、能買多少出去,又是另一門博大精深的學問。 門口推上一輛購物車,讓我們走進超市這個營銷學的大展館,去看看哪些地方在引誘我們的錢包(明明不買東西,要啥購物車)。 圖丨giphy 聽!超市在放什么音樂! 音樂的確會影響人的行為,你利用音樂抖腿甩頭,超市利用音樂賺更多的錢。 開車不甩頭,甩頭不開車丨giphy 拿葡萄酒來舉例子。研究者在英國一家超市的貨架上放了很多葡萄酒,這些酒的價格、知名度、風味都差不多,不同的是這些葡萄酒一半來自法國,一半的產(chǎn)地是德國。 按照常理來說,兩款酒的銷售應(yīng)該沒啥差別,但音樂表示不同意:如果超市里放了法蘭西風味兒的音樂,法國葡萄酒的銷量就會猛增,差不多有德國葡萄酒銷量的五倍;要是換成了德國啤酒節(jié)上的音樂,德國葡萄酒的銷量就會實現(xiàn)反殺[1]。 圖丨giphy 有意思吧?就算你滴酒不沾,超市音樂也不會善罷甘休。 音樂的速度,控制你的腳步。速度慢的音樂,比如《月亮代表我的心》(鄧麗君原版的?。?strong>顧客走動的速度也會變慢,在店里待的時間也因此變長[2],如果這是一家奢侈品店或者高檔餐廳,就更可能延長顧客的消費時間,不停揮金剁手。 但是我們來到的大眾超市和餐廳并不是奢侈品專柜,因此你聽到的音樂,一般節(jié)奏都還挺快。雖然沒有加單客消費金額的buff,但有讓顧客走動速度和用餐速度加快的作用,潛臺詞大概是“趕緊挑完結(jié)賬,還有人要來”[2]?;貞浺幌履阍诒憷旰涂觳偷曷牭降囊魳?,對上了嗎? 一句題外話,此刻你腦子里開始播放《恭喜發(fā)財》了沒? 圖丨giphy 挑貨別偷懶 戴上耳塞杜絕超市音樂的影響,我們開始用眼睛觀察。 超市商品擺放有一個黃金原則:你最容易拿到的東西,就是超市老板最想讓你買的東西。而最容易拿到的位置有這么幾個:剛進超市時看到的大型陳列(比如展現(xiàn)店員工程技巧的金速溶咖啡金字塔)、或者跟視線平行的貨架,一般來說也就是貨架第二層、第三層的位置。 有人在冰島首都雷克雅未克的兩家超市實驗了一下:在店里賣24種味道差不多的薯片,分別擺在離地面24厘米、123厘米和173厘米的貨架上,過一段時間就換換各種薯片的擺放位置,然后測試其中一個特定品牌薯片的銷售量。 嗯,擺在123厘米高貨架上的時候,特定薯片的銷量就會明顯變好[2],這個高度對應(yīng)的也就是貨架的第二層第三層左右。 管它放的是啥,位置對了就拿丨giphy 上面說的是實驗,而在現(xiàn)實生活的超市里,老板放在這個位置想讓你買的,絕對不是做實驗的薯片,而可能獨家代理的品牌、自有品牌,也可能是利潤率比較高的東西,或者……這個商品快到保質(zhì)期了也說不定[4]。 總之記住了,容易看到和拿到的東西都是超市想賣的,而不是你最需要的,往上往下多找找比較省錢。 啊,對了,超市想要賣給小朋友的東西,像很甜的餅干、花花綠綠的橡皮泥這些,很可能放在他們方便看到的高度,不想被孩子纏著買東西的話,那你就只能抱著娃逛超市了。 警惕數(shù)字“9” 仔細想想,有太多的商品的價格是以“9”結(jié)尾的,想不起來的話,可以隨便打開一個購物app看看。 滿屏的9毛 0.9塊和1塊、3.9毛和4塊,在數(shù)學上的差異并不大,但對顧客的影響……就大了去了。 世界上大部分地區(qū)的人,習慣從左到右閱讀(為什么呢?給自己挖個坑),所以價格的第一個數(shù)字對我們影響最大了,這個數(shù)字決定了我們要買的五花肉是99塊一斤,還是10塊一斤——這就是為什么比起5塊錢的啤酒,大家會更愿意買4.99塊的冰啤酒,因為“4”看上去總比“5”便宜嘛[5]。 也有人認為,比起實際價格的變化(比如優(yōu)惠力度),顧客對價格結(jié)尾的幾個數(shù)字更敏感,如果價格以“9”結(jié)尾,顧客就會覺得享受了優(yōu)惠,不管這個優(yōu)惠是不是真的:萬一是把4.5塊的冰啤酒漲價到4.9塊呢[6]? 盡管對于“9”的魔力來源還沒有公認的說法,但事實確實是驚人又好笑的。 在一個研究中,研究者隨機寄了不同版本的服裝目錄給客戶,一個版本的目錄里包含了整數(shù)的價格,后一個版本包含了0.99收尾的價格——沒錯,收到后一個版本的客戶更愿意下單,服裝公司還因此多賺了8%。 在另一個研究中,把一件衣服的價格從34美元提高到了39美元,結(jié)果購買量上升了三分之一,相比之下,把價格從34美元提高到44美元卻沒有啥差異[6]。 祝我們都不要落入“9的陷阱”。 圖丨giphy 但說實話,我在過去一年里也只去過三次實體超市,其中一次還是跟父母買年貨,不過記著這些知識,以后帶著孩子孫子買年貨還是有用了。你更需要擔心的,恐怕還是馬上會到來的618電商大促銷, 參考資料: [1] North A C, Hargreaves D J, McKendrick J. The influence of in-store music on wine selections[J]. Journal of Applied psychology, 1999, 84(2): 271. [2] Milliman R E. Using background music to affect the behavior of supermarket shoppers[J]. Journal of marketing, 1982, 46(3): 86-91. [3] Sigurdsson V, Saevarsson H, Foxall G. Brand placement and consumer choice: an in‐store experiment[J]. Journal of applied behavior analysis, 2009, 42(3): 741-745. [4] https://www./food/articles/how_supermarkets_tempt 作者:李小葵 |
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