梨棗盅

材料：梨1個，蜜棗3粒，鮮蓮子6粒，紅蘿卜10克，冰糖、蜂蜜各適量。

做法：先把梨挖空成盅備用；再把蓮子心挑去，放鍋內(nèi)煮20分鐘。紅蘿卜洗凈切丁，與蜜棗、蓮子一起放梨盅內(nèi)，上籠蒸15分鐘。冰糖、蜂蜜加水溶化，倒在蒸好的梨盅內(nèi)即可。

功效：止咳化痰，潤肺去燥。

排骨燉白菜

材料：豬小排0.25公斤，白菜0.2公斤，水發(fā)木耳50克，油、鹽、蔥、姜、醬油、料酒各適量。

做法：先將豬小排斬成小塊入沸水焯掉血污，撈出洗凈；白菜、蔥、姜洗凈切片。鍋燒熱加油、蔥、姜、料酒一起煮，加白菜煸炒5分鐘后放湯，倒入排骨，燜約30分鐘，放入鹽、醬油、木耳，燉5分鐘即可。

功效：潤肺止咳，補中益氣。

冰糖燉蹄膀

材料：豬蹄膀0.75公斤，冰糖0.1公斤，姜片、蔥段、鹽各適量。

做法：把蹄膀洗凈，從中間順切一刀，放入水中煮約5分鐘取出。鍋中水倒掉，另加水，把蹄膀皮朝下放入鍋中，燉約30分鐘。再把蹄膀皮朝上，放入蔥、姜、冰糖，再燉煮30分鐘，待入味后取出，改刀裝盤即可。

功效：補肺潤燥，止咳平喘。適用于肺燥干咳者。