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肥胖是體內(nèi)脂肪積聚過(guò)多和分布異常的疾病，它是由特定的生化因子引起的一系列進(jìn)食調(diào)控和能量代謝紊亂的疾病。我國(guó)肥胖工作組根據(jù)體重指數(shù)（（BodyMass Index，BMI）（BMI＝實(shí)際體重（Kg）/身高（m）2）提出了中國(guó)人肥胖癥診斷標(biāo)準(zhǔn)：正常范圍（18.5～23.9）；超重（24.0～27.9）；肥胖（≥28.0）。目前，肥胖已經(jīng)成為全球性的公共衛(wèi)生問(wèn)題，并且有日益嚴(yán)重的趨勢(shì)。據(jù)估計(jì)，全球約有3億人患有肥胖癥，約10億人超重。據(jù)調(diào)查，我國(guó)目前20歲以上的肥胖患者達(dá)2000萬(wàn)人，超重者不低于1.5億人，在經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)，肥胖的發(fā)病率更高。肥胖的危害在于可引起嚴(yán)重的并發(fā)癥，如高脂血癥、高血壓、糖尿病、冠心病、腦血管疾病等。
1．三花減肥茶 【原料】玫瑰花10g、代代花10g、茉莉花10g、川芎9g、荷葉15g。 【制法】泡水，代茶飲。 【功效】寬胸理氣、利濕化痰、降脂減肥。 2.降脂飲 【原料】枸杞子10g、首烏15g、草決明15g、山楂15g、丹參20g。 【制法】泡水，代茶飲。 【功效】活血化瘀、輕身減肥。 3.菊楂決明飲 【原料】菊花10g、生山楂15g、草決明子15g。 【制法】泡水，代茶飲。 【功效】活血化瘀、降脂減肥。 4.減肥茶 【原料】干荷葉60g、生山楂10g、生薏米10g、橘皮5g。 【制法】泡水，代茶飲。 【功效】理氣行水、降脂化濁。 5.枸杞燒鯽魚(yú) 【原料】鯽魚(yú)1條，枸杞12g，豆油、蔥、姜、鹽、胡椒面、味精適量。 【制法】（1）將鯽魚(yú)去內(nèi)臟、鱗，洗凈，蔥切絲，姜切末；（2）將油鍋燒熱，鯽魚(yú)下鍋炸至微黃，加入蔥、姜、鹽、胡椒面及水，稍燜片刻；（3）投入枸杞子再燜燒10分鐘，加味精即可食。 【功效】枸杞可防治動(dòng)脈硬化，鯽魚(yú)含脂肪少，有利減肥。 6.雙菇苦瓜絲 【原料】苦瓜150g，香菇100g，金針菇100g，醬油、姜、糖、香油適量。 【制法】（1）將苦瓜順絲切成細(xì)絲，姜片切成細(xì)絲；（2）香菇浸軟切絲，金針菇切去尾端洗凈；（3）油爆姜絲后，加入苦瓜絲、冬菇絲及鹽，同炒片刻；（4）將金針菇加入同炒，加入調(diào)味料炒勻即可食用。 【功效】香菇、金針菇能降低膽固醇；苦瓜富含纖維素，可減少脂肪吸收。 7.木耳豆腐湯 【原料】黑木耳25g，豆腐200g，鹽少許，雞湯1碗。 【制法】（1）先將水發(fā)黑木耳洗凈，豆腐切成片；（2）將豆腐與黑木耳加入雞湯、鹽，同燉10分鐘，即可食用。 【功效】黑木耳及豆腐均為健康食品，可降低膽固醇。 8.什錦烏龍粥 【原料】生薏米30g、冬瓜仁100g、紅小豆20g、干荷葉、烏龍茶適量。 【制法】將上述物品洗凈，加水煮爛。 【功效】健脾利濕。 9.山楂麥芽粥 【原料】山楂10g、麥芽10g、谷芽10g、粳米50g。 【制法】先將山楂、麥芽、谷芽洗凈，加水煎后取汁，與梗米煮粥食用。 【功效】健脾消食。 10.首烏枸杞粥 【原料】生首烏10g、枸杞子10g、梗米50g。 【制法】先將首烏洗凈，加水煎熬后取汁，在汁中加入梗米、枸杞煮粥食用。 【功效】泄?jié)嵬ū恪?/p> 溫馨提示： 文章出自于龍華醫(yī)院聯(lián)合科學(xué)出版社出版的《百病養(yǎng)生大全》，僅供讀者預(yù)防保健，不作醫(yī)療使用。 |
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來(lái)自： 道佛儒醫(yī)舊葫蘆 > 《胃》
